Mantar kurabiyeler, tereyağı ile hazırlanmış, muhteşem lezzetli ve kıvamı mükemmel bir tatlı alternatifidir. Geleneksel mantar kurabiye tarifinden biraz farklı olarak, bu tarifte kurabiyelere farklı bir dokunuş katıyoruz.
- 1 adet yumurta
- 125 gram paket margarin ya da tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım paket vanilin
- Kakao
- Bir kabın içine un dışındaki tüm malzemeleri ekleyip, yoğurun.
- Daha sonra 1 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin.
- Orta karar olan hamurunuzu (ne sert ne de çok yumuşak olmayacak), yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirin
- Hamurun üzerine mantar şeklini vermek için bir şişe kapağını alıp kakaouya batırdıktan sonra hamurun üstüne bastırın.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.
- Afiyet olsunn
Muhabir: Nurcan Günay