Uzmanlar, aşırı tuz tüketiminin hipertansiyonun en önemli sebeplerinden biri olduğunu belirtiyor. Uzun vadede bu durum, kalp krizi, inme ve kalp yetmezliği gibi ciddi hastalıklara yol açabilir. Tuz tüketiminin, kalp hastalıkları riskini artıran başlıca etkenlerden biri olduğunu vurgulayan uzmanlar, tuz alımının kontrol altına alınmasının önemini dile getiriyor.
DÜNYA SAĞLIK ÖRGÜTÜ'NDEN TUZ TÜKETİMİ UYARISI
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), aşırı tuz tüketimine karşı küresel bir uyarı yaparak, günlük sodyum alımının 2 gramın altına düşürülmesi gerektiğini tavsiye etti. DSÖ, geleneksel sofra tuzu yerine potasyum içeren düşük sodyumlu tuz alternatiflerinin kullanılmasını öneriyor. Ayrıca, aşırı tuz tüketiminin azaltılmasıyla dünya genelinde 2030 yılına kadar 7 milyon hayatın kurtarılabileceği belirtiliyor.
TÜRKİYE'DE TUZ TÜKETİMİ ÇOK YÜKSEK
Türkiye’de kişi başına düşen günlük tuz tüketiminin 10-15 gram arasında olduğu, bunun ise DSÖ’nün önerdiği seviyenin 5 katı kadar fazla olduğu bildirilmektedir. Uzmanlar, özellikle hazır gıdalarda bulunan gizli tuz miktarının bu oranı artırdığını belirtiyor. Bu durumun, kalp ve damar hastalıkları başta olmak üzere, sağlık sorunlarını tetikleyebileceği uyarısında bulunuluyor.
Tuz tüketimini kontrol altına almak için bazı önerilerde bulunan uzmanlar, yemeklere fazla tuz eklemekten kaçınılmasını, paketli gıda etiketlerinin dikkatlice okunarak düşük sodyumlu ürünlerin tercih edilmesini tavsiye ediyor. Ayrıca, geleneksel tuz yerine potasyum içeren düşük sodyumlu alternatifler kullanılması, bol su içilmesi ve potasyum açısından zengin sebzelerle beslenmenin sağlık için faydalı olacağı belirtiliyor.
DENGELİ BESLENME
Uzmanlar, sağlıklı bir yaşam için dengeli ve bilinçli beslenmenin önemine dikkat çekiyor. Tuz tüketiminin azaltılmasıyla yüksek tansiyonun kontrol altına alınabileceğini ve kalp hastalıklarından korunabileceğini belirtiyorlar. Sağlıklı bir yaşam sürmek, bilinçli beslenme alışkanlıklarıyla mümkündür.
