Uzmanlar, doğru beslenmenin hafıza ve konsantrasyonu fiziksel egzersiz yaparcasına güçlendirebileceğini belirtiyor. Beynin daha hızlı, net ve dayanıklı çalışmasına yardımcı olan gıdalar, tek başına mucize yaratmasa da zihinsel performansı ciddi şekilde artırabiliyor.
Ukrayna merkezli haber sitesi TSN’nin derlediği bilgilere göre, sebze, meyve, bakliyat, tam tahıl, sağlıklı yağlar ve bitkisel ya da deniz ürünleri proteini ağırlıklı bir diyet, hem beyin hem de kalp-damar sistemi sağlığını destekliyor.
BEYNİ GÜÇLENDİREN 15 BESİN
Diyetisyen Joe Williams’ın açıkladığı beyni daha verimli çalıştıran 15 besin şunları içeriyor:
- Tam Tahıllar: Tam buğday ekmeği, bulgur ve kahverengi pirinç, düşük glisemik indeksleri sayesinde beyne düzenli glikoz akışı sağlar, odaklanmayı uzatır.
- Yağlı Balıklar: Somon, uskumru, alabalık ve sardalya, omega-3 yağ asitleri ile hafıza ve öğrenme süreçlerini destekler. Balık tüketmeyenler keten tohumu, chia, ceviz veya alg takviyeleri kullanabilir.
- Yaban Mersini ve Koyu Renkli Meyveler: Antosiyanin içeriği ile iltihabı azaltır, kısa süreli hafızayı destekler.
- Domates: Likopen içeriği ile beyin hücrelerini oksidatif stresten korur; zeytinyağıyla tüketildiğinde etkisi artar.
- Yumurta ve B Vitamini Kaynakları: B6, B12 ve folat, homosistein seviyelerini düşürerek beyin damarlarını korur; kolin hafızada görevli asetilkolin üretimini destekler.
- Kuşburnu, Siyah Frenk Üzümü ve C Vitamini Zenginleri: C vitamini, enerji, stres yönetimi ve bilişsel performans için önemlidir; narenciye, kırmızı biber ve brokoli de güçlü kaynaklardır.
- Kabak Çekirdeği: Çinko, magnezyum, B vitaminleri ve triptofan içerir; hafızayı ve ruh halini iyileştirir.
- Brokoli ve Diğer Turpgiller: K vitamini bakımından zengin olan brokoli, kognitif fonksiyonları destekler; lahana, karnabahar ve Brüksel lahanası da benzer etki gösterir.
- Adaçayı: Hafıza ve odaklanmayı güçlendirebilir; hem yağı hem de taze yaprakları faydalıdır.
- Kuruyemişler: Özellikle ceviz, E vitamini ile yaşa bağlı zihinsel gerilemeyi yavaşlatabilir.
- Biberiye: Beyin hücrelerini yaşlanmaya bağlı hasarlardan koruyabilir, daha fazla araştırma gerekiyor.
- Zerdeçal: Kurkumin, serotonin ve dopamin seviyelerini etkileyerek ruh halini iyileştirebilir, hafif depresyon belirtilerini azaltabilir.
- Bitter Çikolata: Yüksek kakao oranı ile beyne giden kan akışını artırabilir; yaşlı bireylerde etkisi belirgindir.
- Yeşil Çay: Polifenoller beyin yaşlanmasını yavaşlatabilir; günde 2–3 bardak tüketimi demans riskini düşürebilir.
- Kahve: Kafein uyanıklığı artırır, hafıza, odaklanma ve tepki hızını geçici olarak güçlendirir; dopamin seviyesini yükselterek etkisini gösterir.
Kaynak: Haber Merkezi
