Şeker tüketimini azaltmak isteyen birçok kişinin tercih ettiği yapay tatlandırıcıların, uzun vadede beyin sağlığı üzerinde olumsuz etkiler oluşturabileceği belirtildi.
Medipol Bahçelievler Üniversite Hastanesi Nöroloji Bölümü Uzman Doktoru İsmet Üstün, yapay tatlandırıcıların yalnızca bağırsak florasını etkilemekle kalmadığını, aynı zamanda beynin koruyucu bariyerine zarar vererek unutkanlık ve alzaymır riskini artırabileceğini ifade etti.
Hastaneden yapılan açıklamaya göre, başlangıçta özellikle şeker hastaları için geliştirilen yapay tatlandırıcılar günümüzde yalnızca çay ve kahve gibi içeceklerde değil, birçok hazır gıdada da yaygın olarak kullanılmaya başladı.
YAPAY TATLANDIRICILAR BEYİN SAĞLIĞINI ETKİLEYEBİLİR
Uzman Dr. İsmet Üstün, yapay tatlandırıcıların kontrolsüz ve aşırı tüketiminin beyin sağlığını tehdit edebileceğine dikkat çekti.
Üstün, bu maddelerin vücutta oluşturduğu olumsuz etkilerin zamanla beyne kadar ulaşabildiğini belirterek, beyin bariyerinin zarar görmesi durumunda iltihaplanmanın zihinsel fonksiyonları yavaşlatabileceğini ifade etti.
Beyindeki iltihaplanmanın düşünme hızında yavaşlama, konsantrasyon bozukluğu ve unutkanlık gibi sorunlara yol açabileceğini belirten Üstün, sürecin ilerlemesi durumunda demans ve alzaymır gibi hastalıkların gelişme riskinin artabileceğini söyledi.
BAĞIRSAK FLORASI BOZULABİLİR
Yapay tatlandırıcıların en belirgin etkilerinden birinin bağırsak sistemi üzerinde görüldüğünü belirten Üstün, bağırsakların faydalı bakterilerle birlikte hassas bir denge içinde çalıştığını ifade etti.
Bu bakterilerin tüketilen besinleri parçalayarak vücut için yararlı maddeler ürettiğini aktaran Üstün, yapay tatlandırıcıların aşırı tüketilmesi durumunda bu dengenin bozulabileceğini belirtti.
Üstün, bu durumun “disbiyoz” olarak adlandırıldığını ve iyi bakterilerin azalırken zararlı bakterilerin artmasına neden olduğunu kaydetti.
Bu dengesizlik ise vücutta iltihaplanmaya yol açabiliyor.
TOKSİK MADDELER BEYNE ULAŞABİLİYOR
Vücutta oluşan iltihap ve toksik maddelerin normal şartlarda kan-beyin bariyeri tarafından engellendiğini belirten Üstün, bu bariyerin beyni koruyan önemli bir savunma sistemi olduğunu söyledi.
Ancak yapay tatlandırıcıların oluşturduğu toksik maddelerin zamanla bu bariyerin geçirgenliğini artırabileceğini belirten Üstün, bu durumda iltihaplı sürecin beyne de yansıyabileceğini ifade etti.
Beyinde oluşan iltihaplanmanın düşünme hızının yavaşlamasına, konsantrasyon sorunlarına ve unutkanlığa yol açabileceğini dile getiren Üstün, sürecin ilerlemesi halinde demans ve alzaymır gibi ciddi hastalıkların gelişebileceğini kaydetti.
MİGREN VE BAŞ AĞRILARI TETİKLENEBİLİR
Uzmanlar, yapay tatlandırıcı kullanımının bazı kişilerde migren ve kronik baş ağrılarını da tetikleyebileceğini belirtiyor.
Özellikle hazır gıda tüketiminin arttığı günümüzde etiket okuma alışkanlığının önem kazandığını vurgulayan Üstün, yapay tatlandırıcıların kısa vadede zararsız gibi görünse de uzun vadede sağlık üzerinde ciddi etkiler oluşturabileceğini ifade etti.
Uzmanlar, beyin sağlığını korumak için mümkün olduğunca doğal beslenmeye yönelmenin, işlenmiş gıdalardan uzak durmanın ve yapay tatlandırıcı tüketimini sınırlamanın önemli olduğunu belirtiyor.
