Son dönemde sosyal medyada hızla yayılan etobur diyeti, yalnızca et, balık, yumurta, süt ve süt ürünlerinin tüketildiği bir beslenme modelidir. Bu diyette, hayvansal olmayan hiçbir gıda tüketilmiyor. Fakat uzmanlar, bu diyeti sağlıklı bir seçenek olarak görmüyor ve önemli uyarılarda bulunuyor.
Prof. Dr. Esin Korkut, etobur diyeti hakkında açıklamalarda bulunarak, yalnızca hayvansal ürünlerin tüketilmesinin vücut sağlığına zarar verebileceğine dikkat çekti. Korkut, "Etobur diyetinde sadece et, balık, yumurta ve süt gibi hayvansal gıdalar tüketiliyor. Ancak, karbonhidrat içeren ekmek, baklagiller, meyve ve sebzeler bu diyette yer almıyor" dedi. Korkut, bu diyeti uzun süre uygulamanın, vücutta ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti.
SAĞLIK SORUNLARINA YOL AÇIYOR
Prof. Dr. Esin Korkut, etobur diyetiyle ilgili olarak sağlık risklerini şöyle sıraladı:
- Kalp ve damar hastalıkları
- Böbrek problemleri
- Yüksek ürik asit seviyeleri ve gut hastalığı
- Karaciğer yağlanması
- Kolesterol yüksekliği
Korkut, bu tek tip diyeti uygulamanın, özellikle vitamin ve mineral eksikliklerine yol açabileceğini belirtti. Bu eksikliklerin bağışıklık sistemini olumsuz etkileyerek çeşitli hastalıklara zemin hazırlayabileceğini vurguladı.
AKDENİZ DİYETİ DAHA SAĞLIKLI BİR ALTERNATİF
Prof. Dr. Esin Korkut, etobur diyeti yerine dengeli ve çeşitli besinler içeren Akdeniz tipi diyeti öneriyor. Akdeniz diyeti, sağlıklı yağlar, meyve, sebze, tam tahıllar ve az miktarda et tüketilerek yapılan bir beslenme modelidir. Bu diyeti tercih etmenin, kalp sağlığını desteklediğini ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirten Korkut, çeşitliliği olan bir diyeti sürdürebilmenin çok daha sağlıklı olduğunu ifade etti.
