Nöbetçi Eczaneler
UNESCO Dünya Mirası Listesi’ndeki Karabük’ün Safranbolu ilçesinde lokum üreticileri, Ramazan Bayramı’nda müşterilere alternatif tatlı sunmak için mesai yapıyor.
Bayramlarda Safranbolu lokumu, özellikle ilçe halkı ve dışarıdan gelen misafirler tarafından tercih edilen başlıca tatlılar arasında, farklı lezzeti ve dokusuyla dikkat çekiyor.
Coğrafi işaret tescil belgesine sahip firmalar tarafından üretilen Safranbolu lokumları, tarihi konakların tasvir edildiği çeşitli ambalajlarda sunuluyor. Bu lokumlar, safranlı başta olmak üzere damla sakızlı, fındıklı, güllü, çifte kavrulmuş, çikolatalı, sade ve fıstıklı gibi çeşitleriyle müşterilere sunulmaktadır.
Bayram tatillerinde lokum üretiminin arttığı ilçedeki tarihi çarşıda bulunan esnaf, Safranbolu’ya gelen misafirlere lokum ikramında bulunuyor.
“Firma olarak yaklaşık 30 tonluk üretim yaptık”
Lokum firması sahibi Erdinç Sezer, AA muhabirine, 9 günlük Ramazan Bayramı tatili sebebiyle Safranbolu’da yoğunluk beklediklerini ifade etti.
İlçeye gelenlerin Safranbolu lokumunu tatma imkanı da bulacağını belirten Sezer, “Safranbolu lokumu genzi yakmayan, glikozsuz sadece toz şekerle üretilen Türkiye’nin en iddialı, en lezzetli lokumlarının başında geliyor. Özellikle klasik fındıklı lokumumuz bizim gözbebeğimiz. Bunun yanında safranlı ve çifte kavrulmuş lokum müşterilerimizin en çok tercih ettiği çeşitler.” dedi.
Safranbolu’daki mağazaların yanı sıra şehir dışındaki müşteriler için de üretim yaptıklarını belirten Sezer, 10 gün önce başladıkları hazırlıkları yoğun bir tempoda sürdürdüklerini ifade etti.