Dünyanın önde gelen gastronomi platformlarından biri olan TasteAtlas, 2025/26 değerlendirmeleri kapsamında hazırladığı yeni listeleri kamuoyuyla paylaşmayı sürdürüyor.

Yerel mutfakları tanıtmayı, geleneksel tarifleri kayıt altına almayı ve kültürel gastronomi mirasını gelecek nesillere aktarmayı amaçlayan platform, yayımladığı sıralamalarla uluslararası gastronomi çevrelerinde geniş yankı uyandırıyor.

TasteAtlas daha önce dünyanın en iyi yemekleri, en iyi tatlıları ve en başarılı yemek bölgeleri gibi birçok başlıkta hazırladığı listelerle dikkat çekmişti.

Son olarak açıklanan “Dünyanın En İyi Çorbaları” listesi ise Türk mutfağının başarısıyla öne çıktı.

TÜRK MUTFAĞI ZİRVEYE YAKIN: BEYRAN İKİNCİ SIRADA

Açıklanan sıralamaya göre, Gaziantep mutfağının en özgün lezzetlerinden biri olan beyran çorbası, dünyanın dört bir yanından seçilen çorbalar arasında ikinci sıraya yerleşti.

Yoğun aroması, besleyici içeriği ve geleneksel pişirme tekniğiyle bilinen beyran, birçok ülkenin ikonik çorbalarını geride bırakarak Türk mutfağının uluslararası alandaki gücünü bir kez daha ortaya koydu.

Uzun saatler boyunca pişirilen et, pirinç ve baharatlarla hazırlanan beyran, özellikle şifa kaynağı olarak görülmesiyle de dikkat çekiyor.

Dünyanın En Iyi Çorbaları Açıklandı Türk Mutfağı Ilk 3’Te1-1

Kütahya’da inşa edilen daire sayıları belli oldu
Kütahya’da inşa edilen daire sayıları belli oldu
İçeriği Görüntüle

MERCİMEK ÇORBASI İLK 10’DA YER ALDI

Listede yalnızca beyran değil, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan mercimek çorbası da üst sıralarda kendine yer buldu. Mercimek çorbası, dünyanın en iyi 100 çorbası arasında 6’ncı sıraya yerleşerek ilk 10’a giren ikinci Türk lezzeti oldu.

Ayrıca Türk mutfağından farklı çorbalar da listede kendine yer buldu. Domates çorbası 45’inci, kelle paça çorbası 87’nci ve cacık 96’ncı sıradan listeye girerek Türk mutfağının çeşitliliğini gözler önüne serdi.

Dünyanın En Iyi Çorbaları Açıklandı Türk Mutfağı Ilk 3’Te2

DÜNYANIN EN İYİ 10 ÇORBASI

TasteAtlas tarafından açıklanan sıralamaya göre dünyanın en iyi 10 çorbası şu şekilde:

  1. Vori Vori – Paraguay
  2. Beyran Çorbası – Türkiye
  3. Ramen – Japonya
  4. Tonkotsu Ramen – Japonya
  5. Tom Kha Gai – Tayland
  6. Mercimek Çorbası – Türkiye
  7. Sinigang – Filipinler
  8. Lanzhou Lamian – Çin
  9. Salmon Soup – Finlandiya
  10. Yokohama Style Ramen – Japonya

Kaynak: Haber Merkezi