Bursa'nın başarılı girişimcilerinden Fatma Dora, 11 yıl önce ev yemekleri yaparak başladığı işini bugün 800 kişilik yemek üretim kapasitesine ulaşan bir şirkete dönüştürdü. Almanya'dan Bursa'ya taşınan ve burada evlenen dört çocuk annesi Dora, çocuklarının okul masraflarını karşılamak ve aile bütçesine katkı sağlamak amacıyla girişimcilik yoluna girdi.
KOSGEB DESTEĞİYLE BAŞLADI, BÜYÜK BAŞARIYA ULAŞTI
Fatma Dora, iş hayatına adım atmaya karar verdiğinde KOSGEB kurslarına katıldı ve burada aldığı "En iyi bildiğiniz işi yaparak para kazanabilirsiniz" tavsiyesi üzerine yemek sektöründe yol almaya karar verdi. 2014’te evinin mutfağında başladığı yemek siparişleri, kısa sürede büyük talep görmeye başladı ve Dora, 2015 yılında kendi iş yerini açarak başarılı bir girişimciye dönüştü.
Bugün, Dora'nın şirketi 16 çalışanıyla, toplu yemek hazırlığı yapan işletmelere hizmet veriyor. Her gün, farklı işletmelere 800 kişilik yemek sunuyor. "Ev usulü yemekler" üzerine kurduğu işini büyütmeye devam eden Dora, büyüdükçe mutfaktaki ev havasını kaybetmemek için özen gösterdiğini vurguluyor.
EV YEMEKLERİNDEN KİŞİYE ÖZEL MENÜYE
Fatma Dora'nın işyerinde yemekler, tamamen ev mutfağındaki yöntemlerle hazırlanıyor. Sirkeli suyla yıkama, yemeklerin deminin alınması gibi evdeki mutfak şartları aynen uygulanıyor. Dora, özellikle ev hanımlarıyla çalışarak onlara da bir iş imkanı sunuyor. Her bir yemek kişiye özel hazırlanıyor, bu sayede firmalar ve çalışanları kendi yemek tercihlerine göre menülerini seçebiliyor.
Dora, başarı hikayesini şu şekilde özetliyor: "Bu işe başlarken tek amacım araç alabilmekti. Ancak şimdi hem kendimize hem de çalışanlarımıza büyük katkılar sağlıyoruz. İşimiz büyüdü ve biz hâlâ ev yemekleri çizgimizi bozmadan devam ediyoruz."
