Çevrim içi yemek rehberi Taste Atlas, dünya çapında yapılan anketle sokak lezzetlerini oyladı. Birbirinden lezzetli yemeklerin değerlendirildiği ankette şaşırtıcı bir sonuç ortaya çıktı. Herkesin bildiği döner, lahmacun ve kokoreç gibi popüler tatlar geride kalırken, Cezayir’e ait Karantika, "dünyanın en iyi sokak yemeği" unvanını kazandı.
KARANTİKA BENZERSİZ LEZZETİYLE LİSTENİN BAŞINDA
Karantika, Cezayir mutfağından gelen, nohut unu, yumurta, yağ ve baharatlarla hazırlanan, yumuşak dokusu ve benzersiz lezzetiyle dikkat çeken bir sokak yemeği. Bu sade ve nefis lezzet, dünyanın dört bir yanından gelen favori sokak yemeklerini geride bırakarak zirveye yerleşti.
Bu ilginç yemek, hem kolay hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla, pek çok sokak lezzeti severin favorisiyken, bu başarıyı elde etmesiyle tüm dünyada dikkatleri üzerine çekti.
DÜNYANIN EN İYİ 10 SOKAK YEMEĞİ
Taste Atlas’ın yaptığı anketin sonucunda, ilk 10’a giren yemekler ve ülkeleri şöyle sıralandı:
-
Karantika – Cezayir
-
Guotie (Çin Mantısı - Kızartılmış) – Çin
-
Siomay (Buharda Pişmiş Balıklı Dim Sum) – Endonezya
-
Quesabirria (Peynirli ve Etli Taco) – Meksika
-
Parotta (Kat Kat Yapılan Bir Çeşit Gözleme) – Hindistan
-
Amritsari Kulcha (Baharatlı Patates Dolgulu Naan Ekmekleri) – Hindistan
-
Ohn No Khao Swe (Hindistan Cevizi Sütlü Erişte Çorbası) – Myanmar
-
Tacos (Genel Olarak Taco Çeşitleri) – Meksika
-
Shawarma (Döner Benzeri Arap Yemeği) – Orta Doğu
-
Bánh Mì (Vietnam Sandviçi) – Vietnam
TÜRKİYE İSKENDERLE 25. SIRADA
Türkiye’nin en sevilen sokak yemeklerinden olan İskender 25. sırada, kokoreç 65. sırada, lahmacun ise 66. sırada kendine yer buldu. Ayrıca tantuni 76. sırada yer aldı. Bu liste, Türk mutfağının zengin sokak lezzetlerini tüm dünyaya tanıtan önemli bir gösterge oldu.
Taste Atlas'ın bu sıralaması, dünyada farklı kültürlerin sokak lezzetlerine olan ilgiyi arttırırken, Türk mutfağının da ne kadar değerli ve yaygın olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
SOKAK LEZZETLERİNİN KÜLTÜREL ÖNEMİ
Dünya çapında sokak yemekleri, sadece damakları tatlandırmakla kalmıyor, aynı zamanda kültürel bir mirasın da taşıyıcısı oluyor. Her bir sokak yemeği, bağlı olduğu ülkenin mutfak kültürünü yansıtırken, her bir tadı keşfetmek, o kültürün izini sürmek anlamına geliyor.
