Türk mutfağının en sevilen kuruyemişlerinden biri olan beyaz leblebi, sadece pratik ve lezzetli bir atıştırmalık değil, aynı zamanda güçlü bir sağlık destekleyicisidir. Nohudun kavrulmasıyla elde edilen beyaz leblebi; sodyum, potasyum, kalsiyum, demir, lif, protein, A ve C vitaminleri gibi vücut için gerekli birçok besin öğesini içinde barındırır.
Bitkisel protein ve yüksek lif içeriğiyle dikkat çeken beyaz leblebi, diyet yapanların favori yiyeceklerinden biridir. Lifli yapısı sayesinde uzun süre tokluk hissi verirken, bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlık gibi sorunların önüne geçer. Düzenli tüketildiğinde metabolizmayı hızlandırarak kilo kaybını destekleyebilir.
Beslenme uzmanı Cynthia Sass’a göre beyaz leblebi, içerdiği yüksek lif oranı sayesinde kolesterol seviyesini dengede tutar. Bu da kalp krizi, hipertansiyon ve felç gibi kardiyovasküler rahatsızlıkların riskini azaltır. Aynı zamanda potasyum içeriğiyle kalp ritmini düzenlemeye yardımcı olur.
LEBLEBİ SADECE LEZZET DEĞİL, ŞİFA DA SUNUYOR
Her evde bulunan bu mütevazı kuruyemiş, düzenli ve ölçülü tüketildiğinde birçok hastalığa karşı doğal bir koruma sağlar. Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için beyaz leblebi ideal bir tercihtir.
