Sakarya Vadisi’nde yer alan Bilecik'in Söğüt ilçesine bağlı Küre köyü, asırlardır süregelen bağcılık geleneğini yaşatmaya devam ediyor. Tarihi kaynaklara göre, Anadolu Selçukluları döneminde 13. yüzyılda kurulan köy, o tarihten beri bağcılık faaliyetleriyle öne çıkıyor.
Küre’de yaklaşık 107 üretici, 13 bin dekar alanda yılda 10 bin ton üzüm üretimi gerçekleştiriyor. Bölgede üretilen üzüm çeşitleri arasında "razakı", "beylerce", "iri siyah", "çavuş" ve "yapıncak" gibi üzümler öne çıkıyor. Bu üzümler, Bilecik başta olmak üzere çevre illerdeki pazarlarda da satışa sunuluyor.
"BAĞCILIK EMEK İSTER"
Köyün tecrübeli üreticilerinden 73 yaşındaki Hüseyin Aydemir, yaklaşık 70 yıllık bağlarında 24 yıldır üzüm üretimi yaptığını belirtiyor. Aydemir, "Bağlarımızda her aşama çok önemli. Budama, sürme ve gübreleme gibi aşamalar emek istiyor. Ancak Allah, emeğimizin karşılığını bize fazlasıyla veriyor" dedi.
Küre köyündeki bu geleneksel bağcılık, nesilden nesile aktarılarak bölgenin ekonomik ve kültürel yapısında önemli bir yer tutmaya devam ediyor.
ü
