Kakao üretimi tropikal iklim koşulları nedeniyle ağırlıklı olarak Güney Amerika ve Afrika’da yapılırken, Türkiye bu ürünü işleyerek katma değere dönüştürmeye devam ediyor. Özellikle çikolata ve kakao bazlı gıda ürünlerinde güçlü bir üretim altyapısına sahip olan Türkiye, son beş yılda ihracatta tarihi bir sıçrama gerçekleştirdi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre 2021-2025 döneminde kakao ihracatı yüzde 114,7 artarak tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştı.
BEŞ YILDA YÜZDE 114 ARTIŞ
2021 yılında 775 milyon 496 bin dolar olan kakao ve kakao ürünleri ihracatı, 2022’de 942 milyon 577 bin dolara yükseldi. 2023’te 1 milyar 20 milyon 668 bin dolar seviyesine çıkan ihracat, 2024’te 1 milyar 127 milyon 346 bin dolara ulaştı.
2025 yılında ise 1 milyar 664 milyon 947 bin dolarlık ihracatla rekor kırıldı. Böylece beş yıllık dönemde toplam kakao ihracatı 5,5 milyar doları aşmış oldu.
TÜRKİYE KAKAOYU İŞLEYEREK KATMA DEĞER YARATIYOR
Türkiye’de kakao tarımsal olarak yaygın şekilde üretilmese de ithal edilen ham kakao; kakao yağı, kakao tozu ve çikolata gibi nihai ürünlere dönüştürülerek yurt dışı pazarlara sunuluyor.
Gıda sanayisindeki güçlü üretim kapasitesi ve markalaşma yatırımları, Türkiye’nin küresel kakao ticaretinde işleme ve yeniden ihracat merkezi konumuna gelmesini sağladı.
İHRACATTA ABD, İTHALATTA KOTDİVUAR İLK SIRADA
2025 yılında gerçekleştirilen yaklaşık 1,7 milyar dolarlık ihracatın 244 milyon dolarlık kısmı ABD’ye yapıldı. ABD’yi 175 milyon dolarla Irak, 102,8 milyon dolarla İran, 74,2 milyon dolarla Suudi Arabistan ve 69,5 milyon dolarla Rusya izledi.
İthalat tarafında ise toplam 2,2 milyar dolarlık kakao alımı gerçekleştirildi. En fazla ithalat yapılan ülke 567 milyon dolarla Kotdivuar oldu. Bu ülkeyi 331,1 milyon dolarla Gana, 297,8 milyon dolarla Hollanda, 143,6 milyon dolarla Almanya ve 122,6 milyon dolarla Belçika takip etti.
Türkiye, üretmediği bir üründe işleme gücü ve sanayi altyapısı sayesinde küresel pazarda önemli bir ihracat başarısına imza atmış oldu.
