Süt, yüzyıllardır insan beslenmesinde önemli bir yere sahip. Ancak bazı kişiler, süt içtikten sonra şişkinlik, gaz ya da karın ağrısı gibi sindirim sorunları yaşayabiliyor. Bu durumun nedeni, sütte doğal olarak bulunan laktozun sindirilememesi. Günümüzde bu soruna çözüm olarak üretilen laktozsuz süt, hem sağlıklı beslenmeye katkı sağlıyor hem de süt tüketmekten kaçınanlara yeni bir seçenek sunuyor.
Laktozsuz sütün farkı
Normal süt, bağırsakta laktaz enzimi tarafından parçalanması gereken laktoz içeriyor. Bu enzimi yeterince üretemeyen kişilerde sindirim şikayetleri ortaya çıkıyor. Laktozsuz süt ise üretim aşamasında laktozun parçalanmasıyla elde ediliyor. Bu sayede sindirimi kolay hale geliyor ve rahatsızlık vermeden tüketilebiliyor.
Besin değerleri aynı
Laktozsuz süt, normal sütle aynı besin içeriğini koruyor. Protein, kalsiyum, fosfor ve B12 vitamini bakımından fark bulunmazken, tek değişiklik laktozun parçalanmış olması. Bu parçalanma süreci tadında hafif bir tatlılık hissi de bırakıyor.
Sağlığa katkıları
-
Laktoz intoleransına çözüm: Sindirim şikayetlerini azaltarak süt ürünlerinden faydalanma imkânı sunuyor.
-
Kemik sağlığını destekliyor: Kalsiyum ve D vitaminiyle kemik gelişimine katkı sağlıyor.
-
Enerji ve protein kaynağı: Günlük beslenmede enerji ihtiyacına destek oluyor.
-
Sindirim sistemine dost: Laktoz parçalanmış olduğu için bağırsaklarda ek rahatsızlık oluşturmuyor.
