Nöbetçi Eczaneler
Hem yemeklerin hem de salataların vazgeçilmezi olan kuru soğan, sağlık açısından sayısız fayda sunar. Bağışıklığı güçlendirmesiyle bilinen bu sebzenin, diyabet üzerinde de şaşırtıcı etkileri olduğu ortaya çıktı. İşte soğanın sağlık üzerindeki diğer etkileri ve yapılan araştırmaların detayları.
Kuru soğan sadece bağışıklığı güçlendirmiyor!
Kuru soğan, bağışıklık ve sindirim sistemlerini güçlendirir, kansere karşı koruma sağlar ve enfeksiyonları giderir. Tam bir sağlık deposu olan bu sebze, çok yönlü faydalarıyla dikkat çekiyor.
Diyabet Üzerindeki Etkileri
Amerika’da yapılan araştırmalar, soğanın şeker hastaları için potansiyel bir tedavi olabileceğini gösterdi. Bilim insanları, soğanın kan şekerini yüzde 50 oranında düşürebildiğini belirledi.
Sıçanlar Üzerinde Yapılan Deneyler
Çalışma kapsamında diyabetik sıçanlar üç gruba ayrılarak farklı dozlarda soğan özü verildi. Diyabetik sıçanlar, vücut ağırlığının kilogramı başına 400 ve 600 mg soğan özü aldığında, kan şekerlerinde yüzde 50 ve yüzde 35 oranında düşüş gözlemlendi. Ancak, diyabetik olmayan sıçanlarda soğan özü kilo alımına neden oldu.
Beslenme ve Diyabet İlişkisi
Tip 2 diyabet vakalarının çoğu, doğru beslenmeyle önlenebilir. Beyaz karbonhidratlar gibi glikoz moleküllerine hızla parçalanan yiyeceklerin daha az tüketilmesi, düşük glisemik değeri olan yiyeceklere ağırlık verilmesi önerilir. Soğan ise iştah açıcı özelliğiyle dikkat çeker, bu da daha fazla yemek yeme isteği uyandırır.
Soğanın Mikroplarla Savaşma Gücü
Düşük kaloriye sahip olan soğan, vitamin, mineral ve lif açısından zengindir. İçeriğindeki yüksek C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirerek mikroplarla savaşır. Kolajen üretimine, hücrelerin yenilenmesine ve demir emilimine de yardımcı olur.
Hücre Koruyucu Özellikleri
C vitamini sayesinde soğan, bağışıklık sistemini güçlendirmenin yanı sıra hücreleri serbest radikallerin verdiği hasarlara karşı korur. B9 ve B6 vitaminleri dahil olmak üzere B vitaminleri açısından da zengindir.
Kalp Hastalıklarını Önleme
Soğanın içerdiği antioksidanlar ve inflamasyonla savaşan bileşikler, trigliserid seviyesini düşürerek kolesterolü düzenler. Böylece kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
Antioksidan Zenginliği
Kuru soğan, hücresel hasara yol açan kanser, diyabet ve kalp hastalığı gibi hastalıkların engellenmesine yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir.
Grip ve Nezleye Karşı Doğal Kalkan
Soğan, içeriğindeki sulfosid ve allisin sayesinde doğal antibiyotik görevi görür. Özellikle grip ve nezleye karşı koruma sağlar ve yüksek ateşi düşürmeye yardımcı olur.
Ağız ve Göz Sağlığına Faydaları
Soğanın içerdiği kükürt, ağız ve göz sağlığına da faydalıdır. Özellikle kırmızı soğan, kanserle savaşta etkili bir rol oynar.
Kuru soğan, sağlığımız için vazgeçilmez bir besin olup, sadece bağışıklığı güçlendirmekle kalmaz, birçok hastalığın önlenmesine ve tedavisine yardımcı olur. Sağlıklı bir yaşam için düzenli olarak tüketilmesi önerilir.