İklim değişikliği dünya genelinde tarımı etkileyen önemli bir faktör haline geldi. Bu bağlamda, Hacettepe Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Vural Gökmen, iklim değişikliği nedeniyle Türkiye’nin bazı bölgelerinde kahve üretiminin yapılabileceğini vurguladı. Gökmen, tropikal iklimin Türkiye’nin güney ve kuzey bölgelerinde kahve yetiştirilmesine olanak sağlayabileceğini ifade etti.
İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ VE KAHVE ÜRETİMİ
Dünyada kahve üretimi, genellikle tropikal iklim kuşağında yapılan bir faaliyet. Ancak, küresel ısınma ve iklim değişikliği, bu alanlarda önemli değişikliklere yol açabilir. Prof. Dr. Gökmen, özellikle sıcaklık artışlarının, kahve bitkilerinin en verimli yetiştiği bölgeleri değiştirerek Türkiye gibi yeni bölgelerin kahve üretimine uygun hale gelmesine yol açabileceğini belirtti.
Gökmen, Türkiye’nin Doğu Karadeniz gibi bölgelerinde, yüksek verimli subtropikal koşullarda kahve yetiştiriciliğinin mümkün olduğunu söyledi. Çukurova gibi yerlerin ise iklim koşullarının yılda üç mahsul almayı mümkün kıldığını ve bu bölgelerde kahve üretiminin yapılabileceğini kaydetti.
KAHVE ÜRETİMİ YÜZDE 50 AZALABİLİR
Dünya genelinde kahve üretimi, özellikle Brezilya, Vietnam ve Kolombiya gibi ülkelerde yoğunlaşırken, iklim değişikliği nedeniyle bu bölgelerde kahve üretimi risk altına girmekte. Prof. Dr. Gökmen, 2050 yılına kadar kahve üretiminin yüzde 50 azalmasının beklendiğini ve bazı ülkelerin yeni kahve üreticileri haline gelebileceğini belirtti. Bu süreçte Türkiye’nin kahve üreticisi olma potansiyeli giderek artıyor.
Gökmen, kahve üretiminin küçük ölçekli işletmeler tarafından yapıldığını ve bu alandaki üreticilerin desteklenmesi gerektiğini ifade etti. Hem teknik hem de ekonomik açıdan çiftçilere sağlanacak desteklerin, Türkiye’nin kahve üretimi yolunda önemli bir adım olacağını belirtti.
