Hazır noodle'lar, pratik hazırlanışı ve hızlı pişirilmesi sayesinde birçok kişi tarafından tercih edilen bir yiyecek haline geldi. Ancak, bu popüler atıştırmalığın sağlık üzerindeki etkileri üzerine yapılan araştırmalar, dikkat çekici sonuçlar ortaya koyuyor.
Hazır Noodle İçeriğindeki Tehlikeler
Hazır noodle'ların içeriğinde genellikle besleyici olmayan katkı maddeleri bulunur. Özellikle tersiyer bütil hidrokinon (TBHQ) gibi koruyucu maddeler, bu gıdalardan kaçınılması gerektiğini gösteriyor. TBHQ, sindirim sorunlarına neden olabilir ve sağlıksız bir etkiye yol açabilir.
Sağlığa Zararları
- Yüksek Tansiyon ve Kolesterol: Düzenli olarak hazır noodle tüketimi, yüksek tansiyon ve kolesterol gibi sağlık sorunlarına neden olabilir. Metabolik sendrom, enerji kontrolünün zorlanmasıyla ilişkilendirilmiştir.
- Kalp ve Şeker Hastalıkları: Güney Kore'de yapılan bir araştırma, noodle tüketenlerin felç, kalp rahatsızlıkları ve diyabet gibi hastalıklara daha fazla yakalandığını ortaya koymaktadır.
Kısırlık İddiaları ve Besin Değeri
Hazır noodle'ların içeriğindeki katkı maddeleri nedeniyle bu gıdaların besleyici öğeler bakımından zayıf olduğu bilinir. Ancak, kısırlık konusundaki iddialar için net bir bilimsel kanıt bulunmamaktadır.
Uzmanların Tavsiyeleri
Uzmanlar, sağlıklı bir yaşam için hazır noodle ve benzeri işlenmiş gıdalardan kaçınılması gerektiğini vurgulamaktadır. Dengeli beslenme ve spor yapan bireylerin bile haftada 2 kereden fazla hazır noodle tüketmemesi önerilmektedir.
Pandemi koşullarında daha sağlıklı beslenmeye odaklanmak, taze ve doğal gıdaları tercih etmek, genel sağlığı olumlu yönde etkileyebilir. Hazır noodle tüketirken, bu gıdanın içeriğini dikkatlice incelemek ve sınırlı miktarda tüketmek önemlidir.
