Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarıyla ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanvekili de olan Balcı, Federasyon Genel Merkezi'nde düzenlediği basın toplantısında, son bir aydır un ve girdi fiyatlarındaki artışın fırıncıları zorladığını ifade etti.
"Fiyat Artışları Kaçınılmaz"
Balcı, un ve girdi fiyatlarındaki artışların ekmek fiyatında yükselmeyi kaçınılmaz kıldığını belirterek, “Biz ilgili kurumlarla bu artışlar konusunda ne yapılacağı noktasında gerekli çalışmalarımızı yaptık. Ticaret Bakanlığımız ve Hazine ile yaptığımız çalışmalar var,” dedi.
Hasat Miktarı Yeterli Ama Kalite Sorunu Var
Balcı, bu yıl hasadın her zamankinden fazla olduğunu, ekmeklik buğdayda 14,5 milyon ton, ekmeklik unda kullanılan buğdayda ise 12 milyon ton hasat gerçekleştirildiğini bildirdi. Ancak, hasadın bu yıl kalite yönünden düşük olmasına rağmen, belli bölgelerdeki ürünlerin kaliteli ve istenen seviyede gelmesi nedeniyle, o bölgelerdeki fiyatların yükseldiğini aktardı. Bu durumun, tedbir alınmasını gerektirdiğini vurguladı.
Ekmek Fiyatları Ne Olacak?
Balcı, artışların devam etmesi durumunda ekmek fiyatının makul olmaktan çıkacağına dikkati çekerek, “Bugün ekmeğin kilogram fiyatı 50 liraya satılıyorsa bu fiyatı 65 lirada muhafaza etmek mümkün olmaz. Bu da ekmeğe olumsuz yansıyacak demektir. Bugüne kadar esnafımız gerekli özveriyi gösterdi. Bu ay içinde de kilogramı 50 liradan satılan ekmekte bir fiyat değişikliği olmayacağını ifade etmek istiyorum,” dedi.
Amacımız Fiyat Artışı Yapmadan Götürebilmek
Balcı, “Bu olumsuzluklar devam ederse, ekmeğe yansıması da normal olmaktan çıkacak. Ekmeğe yansıma oranı genellikle yüzde 20-25 bandında olmuştur. Asgari ücretle birlikte bu oranı geçirmemeye çalışmalıyız. Kurumların üzerine düşen görevleri yerine getirmesi gerekir. Son bir aydır Ticaret Bakanlığı ile her gün görüşüyoruz. Hazine ve Maliye Bakanımız Mehmet Şimşek ile de bu konuları değerlendirdik. Amacımız, temel gıda maddesi olan ekmeği fiyat artışı yapmadan sürdürebildiğimiz kadar sürdürmek. Özetle, bu ay için ekmek fiyatları kilogramı 50 liradan satılıyor ve bu fiyattan satılmaya devam edecektir. Ancak yaptığımız çalışmalar sonuç vermezse, bu aydan sonraki süreçte ekmek fiyatlarına ciddi yansımalar olacak demektir,” diye konuştu.
