Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde bu yıl 19. kez düzenlenen Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali, 1080 yıllık bir anıt zeytin ağacından yapılan hasatla başladı. "Turizmin değeri, zeytinyağının başkenti" temasıyla gerçekleştirilen etkinlik, Altınova Mahallesi'ndeki tarihi bir çiftlikte düzenlendi. Etkinliğe katılanlar, bu tarihi ağacın meyvelerini topladı, ardından zeytinler fabrikada sıkılarak yağa dönüştürüldü.
TARİHİ ZEYTİN AĞAÇLARININ ÖNEMİ VURGULANDI
Balıkesir Üniversitesi’nden Prof. Dr. Abdullah Soykan, anıt ağaçlar üzerine yaptığı sunumda bu tür ağaçların tarihsel ve kültürel önemine değindi. Ayrıca, geleneksel yöntemlerle zeytinyağı sıkımı ve zeytinyağı sabunu yapımı katılımcılara tanıtıldı. Etkinlikte, dünya dalış rekortmeni Şahika Ercümen de kendi topladığı zeytinlerin yağını sıkarken, ilk zeytinyağını katılımcılar alkışlar eşliğinde tatma imkânı buldu.
Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, Ayvalık’taki zeytin ağaçlarının büyük bir kısmının 300 yıldan daha yaşlı olduğunu belirterek, bu yaşlı ağaçların meyvesinden elde edilen yağların, Ayvalık zeytinyağına özel bir aroma ve kalite kattığını ifade etti. Uçar, 2 milyon ağacın yaklaşık 1 milyon 400 bininin 300 yaş üzerinde olduğunu ve bu yaşlı ağaçlardan elde edilen zeytinyağının özellikli olduğunu vurguladı.
TAKLİTE KARŞI MÜCADELE
Ayvalık zeytinyağının, taklit ve tağşiş edilen ürünler arasında ilk sıralarda yer aldığını belirten Uçar, bu sorunla mücadelede ciddi adımlar attıklarını söyledi. Taklit zeytinyağı üretiminin, bölgedeki üreticilerin emeğini sömürdüğünü ve Ayvalık zeytinyağının marka değerine zarar verdiğini kaydeden Uçar, tüketicileri markalı ve coğrafi işaretli ürünlere yönelmeleri konusunda uyardı. Ayrıca, Ticaret Bakanlığı ve Tarım ve Orman Bakanlığı ile yürütülen çalışmalar sayesinde sahte markalarla mücadele ettiklerini belirtti.
Uçar, tüketicilere güvenilir ve kaliteli Ayvalık zeytinyağı için aynı markayı tercih etmeleri ve sosyal medya üzerinden satılan çok ucuz ürünlerden kaçınmaları tavsiyesinde bulundu.
