Tarım ve Orman Bakanlığı, tereyağı ve sadeyağ üretimiyle ilgili yeni düzenlemelerini Resmi Gazete’de yayımlayarak yürürlüğe soktu. "Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği" kapsamında, tereyağı çeşitlerinin üretiminden ambalajlamasına kadar birçok önemli detay yeniden belirlendi. Bu yeni düzenleme, özellikle etiketleme kurallarıyla dikkat çekiyor. Bakanlık, ürünlerin etiketi, reklamı ve sunumuyla ilgili tüketiciyi yanıltıcı ifadelerin kullanılmasını engellemeyi hedefliyor.
YENİ ETİKETLEME KURALLARI NELERİ KAPSIYOR?
Yayımlanan tebliğle, tereyağı ve sadeyağ dışında kalan yağların etiketlerinde, reklamlarında veya sunumlarında tüketiciyi yanıltıcı ifade ve görseller kullanılmasının önüne geçilecek. Tüketicinin doğru bilgilendirilmesi için etiketlerde gıda adının açıkça belirtilmesi zorunlu hale geldi. Ayrıca, "tuz ilave edilmemiş" veya "tuz ilave edilmiştir" ifadelerinin etikette yer alması gerekecek. Tuzlu tereyağı etiketi, içerdiği tuz oranına dair bilgilerle şeffaflık sağlayacak.
ÇEŞNİLİ TEREYAĞINDA TAKLİT VE TAĞŞİŞ ÖNLEMLERİ
Yeni düzenleme ile tereyağına eklenen çeşitlerin içeriği de sıkı bir şekilde denetlenecek. Çeşnili tereyağlarında taklit ve tağşişe neden olabilecek çeşni maddelerinin kullanılması yasaklandı. Bu tür ürünlerde ayrıca aroma verici maddelerin kullanılması da kısıtlandı. Sadeyağ ve çeşnili tereyağı gibi ürünlerde aroma verici kullanımı, yalnızca doğal süt ve süt ürünleri aromasına sınırlı tutulacak.
TEREYAĞI VE SADEYAĞDA SÜT TÜRÜ BELİRTİLMELİ
Tereyağı üretiminde kullanılan süt ve kremanın türü de artık etiketlerde belirtilmek zorunda olacak. Eğer sadece tek bir hayvan türünün sütü veya kreması kullanılmışsa, etiket üzerinde bu türün adı belirtilecek. Farklı hayvan türlerinin sütleri kullanıldığında ise "inek, koyun, keçi ve manda sütlerinden/kremalarından üretilmiştir" gibi ifadelerle bilgi verilecek. Ancak, ürünlerin etiketlerinde bu türlere ait hayvan görselleri kullanılmayacak. Bu, tüketicilerin yanıltılmasının engellenmesi adına önemli bir adımdır.
Bu değişikliklerin en önemli amacı, tereyağı ve sadeyağ üretiminde haksız rekabetin ve taklit ürünlerin önüne geçilmesidir. Bakanlık, ürünlerin içerikleriyle ilgili doğru bilgi sunulmasını ve tüketicilerin sağlıklı tercihler yapabilmesini sağlamak için etiketteki bilgilerin doğruluğunu denetleyecek. Ayrıca, daha önce piyasada bulunan "yarım yağlı tereyağı" veya "dörtte üç yağlı tereyağı" gibi yanıltıcı ürünler, bu yeni tebliğle yasaklanmış ve üretimleri engellenmiştir.
TÜKETİCİ BİLİNÇLİLİĞİ VE ŞEFFAFLIK SAĞLANACAK
Tüketici haklarının korunması adına büyük bir adım atıldığını belirten Bakanlık yetkilileri, yeni düzenlemenin gıda sektöründe daha fazla şeffaflık ve dürüstlük sağlayacağını ifade etti. Bu düzenleme ile tüketicilerin, aldıkları ürünler hakkında doğru bilgiye erişebilmesi hedefleniyor. Ayrıca, gıda sektörü profesyonelleri de bu düzenlemelere uygun şekilde üretim ve etiketleme yaparak, tüketicinin güvenini kazanabilecekler.
