Bursa'da 134 yıllık geçmişe sahip Hamidiye Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Ramazan ayında öğrencilere doğal ürünlerle iftar sofrası kurma fırsatı sunuyor. Okul, öğrencilerinin elinden çıkan lezzetli yemeklerle her gün yaklaşık 100 misafiri ağırlıyor.
BAHÇELERİNDE YETİŞTİRDİKLERİ ÜRÜNLERLE İFTAR SOFRASI HAZIRLIYOR
Hamidiye Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Sultan 2. Abdülhamid döneminde 1891 yılında "Hamidiye Ziraat Mektebi" adıyla kurulmuş olup, günümüzde yaklaşık 600 öğrencisiyle eğitim hayatına devam etmektedir. Okulda, tarım, yiyecek içecek hizmetleri, laboratuvar hizmetleri, hayvan yetiştiriciliği ve gıda teknolojileri gibi alanlarda uygulamalı eğitim verilmektedir.
Okulun 400 dönümlük arazisinde, öğrenciler öğretmenlerinin rehberliğinde doğal ürünler yetiştiriyor. Bu ürünler, okul restoranında hazırlanan iftar menülerine dönüştürülerek misafirlere sunuluyor. Öğrenciler, aynı zamanda okulun satış mağazasında ve bazı marketlerde de bu ürünleri satabiliyorlar.
DOĞAL ÜRÜNLERLE HAZIRLANAN RAMAZAN SOFRASI
Okulun Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı öğrencileri, Ramazan ayı boyunca serada yetiştirdikleri sebze ve meyveleri kullanarak lezzetli iftar yemekleri hazırlıyor. Hazırlanan yemekler, iftar vakti okulun restoranına gelen misafirlere sunuluyor. Okul Müdürü Ali Cihan, her gün yaklaşık 100 misafiri ağırladıklarını belirterek, "Seralarımızda ve tarlalarımızda yetiştirdiğimiz doğal ürünlerle öğrencilerimizin hünerli elleriyle sofralarımıza lezzet katıyoruz" dedi.
ÖĞRENCİLER, RAMAZAN BOYUNCA MİSAFİR AĞIRLIYORLAR
Okul müdürü Ali Cihan, okul ortamında uygulamalı eğitim gören her öğrencinin sektördeki kalifiye eleman seviyesinde çalıştığını ifade etti. Ayrıca, okuldaki restoranda iftar yemeklerinin piyasa fiyatlarının çok altında sunulduğu belirtilerek, halkın Ramazan boyunca bu fırsattan faydalandığı ifade edildi.
Okulun 11. sınıf öğrencisi Hüseyin Cihan ise, "Ben mutfak kısmında çalışıyorum ve iftar menüsünün yanı sıra pansiyon öğrencilerinin yemeklerini de hazırlıyorum. Mutfak işlerini seviyorum ve bu işi öğrenmekten keyif alıyorum" dedi.
Bursa’daki Hamidiye Tarım Lisesi, öğrencilerinin doğal ürünlerle hazırladıkları iftar menülerini misafirlerine sunarak hem eğitici hem de faydalı bir uygulama gerçekleştiriyor. Okul, misafirlerine lezzetli yemekler sunarken, öğrencilerine gerçek dünyada deneyim kazanma fırsatı da veriyor.
