Kayseri'de Şehit Yusuf Çağatay Sanalp Kocasinan Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde yiyecek içecek hizmetleri alan şefi olarak görev yapan öğretmen Hüseyin Bozlak, yaz tatilini değerlendirmek isteyen öğrencilere gönüllü olarak gastronomi eğitimi veriyor.
Yaz aylarında sivil toplum kuruluşlarıyla iş birliği yapan Bozlak, öğrencilerin hem sosyalleşmesi hem de temel mutfak becerileri kazanması için atölye çalışmaları düzenliyor.
AMAÇ: HEM ÖĞRENME HEM SOSYALLEŞME
Gastronomi atölyelerine katılan öğrenciler; sebze yemeklerinden tatlılara, çorbalardan kek ve çöreklere kadar pek çok ürünü kendi elleriyle hazırlıyor.
Öğretmen Bozlak, bu etkinliklerle çocukların tatil süresince mutfağa olan ilgilerini artırmayı ve günlük yaşamda ihtiyaç duyabilecekleri temel becerileri edinmelerini sağlamayı amaçlıyor.
“KENDİ KARINLARINI DOYURABİLECEKLER”
Etkinlik hakkında açıklamalarda bulunan Bozlak, yaz dönemi boyunca Kayseri Eğitim Kültür Ahlak Çevre Derneği ve Pozitif Gençlik Spor İzci Kulübü ile birlikte çeşitli organizasyonlar düzenlediklerini belirterek şunları söyledi:
“Öğrencilerimizle temel hamur işleri, basit çorbalar, yumurta kırma, makarna yapma gibi uygulamalar yapacağız. Hedefimiz; çocuklarımızın yalnız kaldıklarında sağlıklı şekilde kendi yemeklerini hazırlayabilecek hale gelmesi.”
15 TEMMUZ'DA AŞURE İKRAMI YAPILACAK
Her hafta farklı bir yiyeceğin yapılacağı atölyelerde önümüzdeki günlerde aşure günü de düzenlenecek. Bozlak, 15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü kapsamında şehit ailelerini ziyaret edeceklerini ve Kartal Şehitliği’nde aşure dağıtımı gerçekleştireceklerini de ifade etti.
ÖĞRENCİLERDEN YOĞUN İLGİ
Katılımcılar arasında yer alan 6. sınıf öğrencisi Mehmet Akif Ekici, yemek yapmaktan keyif aldığını belirterek ilk kez bir atölyede yer almaktan duyduğu mutluluğu dile getirdi. 7. sınıf öğrencisi Ömer Asaf Yağmur ise bazı yemekleri önceden bildiğini ama bu etkinlik sayesinde daha fazla yemek öğrenme fırsatı bulduğunu belirtti.
Hem beceri kazandıran hem de anlamlı sosyal sorumluluk faaliyetleriyle dikkat çeken bu gönüllü mutfak eğitimi, Kayseri’deki öğrenciler için yaz tatilini hem verimli hem de eğlenceli hale getiriyor.
