Manisa’nın Akhisar ilçesinde, halk arasında “yok yılı” olarak bilinen üretim döngüsüne rağmen sofralık zeytin kalitesi bu yıl yüksek seviyelere ulaştı.
Türkiye’nin en önemli zeytin üretim merkezlerinden biri olan Akhisar’da, 17 milyon civarındaki zeytin ağacıyla üreticiler hasada başladı.
Geçen yıl “var yılı” olarak kayıtlara geçen dönemde yaklaşık 350 bin ton zeytin üretimi gerçekleşirken, bu yıl periyodisite nedeniyle rekoltede düşüş yaşandı.
Ancak zeytinin kalitesi üreticinin yüzünü güldürdü.
Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Alper Alhat, bu sezon zeytinin kalite açısından son yılların en iyi dönemini yaşadığını belirtti.
Alhat, “Bu sene sofralık zeytinde kalite çok yüksek. Üreticimiz bir yıl boyunca bunun için büyük çaba harcadı. Kaliteden dolayı hem üretici hem de tüketici bu yıl memnun olacak.” dedi.
Desteklerle zeytinde kalite artışı sağlandı
İlçede 17 milyona yaklaşan zeytin ağacı varlığıyla Akhisar’ın Türkiye zeytinciliğinde özel bir yere sahip olduğunu vurgulayan Alhat, devlet destekleri ve teknolojik gelişmelerin ürün kalitesine doğrudan katkı sağladığını ifade etti.
Akhisar’da üretilen zeytinlerin, raflarda yer alan ambalajlı ürünlerin büyük kısmını oluşturduğunu belirten Alhat, “Sofralık zeytinimiz dünya standartlarına ulaştı. Bu başarı, üreticinin emeği ve bilinçli tarım uygulamalarının sonucudur.” dedi.
Fürkiye sofralık zeytinde dünya liderliğini hedefliyor
Türkiye’nin 2024-2025 sezonunda sofralık zeytin ihracatından 255 milyon dolarlık gelir elde ettiğini hatırlatan Alhat, sektörün yükselişini sürdürdüğünü vurguladı.
Alhat, “Küresel iklim koşulları zeytin üretiminde belirleyici hale geldi. Rakip ülkeler kuraklıktan etkilenirken, Türkiye desteklerle ve yeni sulama projeleriyle avantaj kazanıyor. Eğer yağmur hasadı uygulamalarını da yaygınlaştırabilirsek, Türkiye sofralık zeytinde dünya sıralamasında en öne geçecek.” ifadelerini kullandı.
Akhisar’ın emeği zeytin üretimine yön verdi
Geçmişte tütün üretimiyle tanınan Akhisar’da üreticilerin emeğini zeytinciliğe aktardığını dile getiren Alhat, “Tütündeki çalışkanlığımızı zeytin ağacına taşıdık. Bugün sabah tarlasına giden üretici, ağacına bakan çiftçi bu başarının temelidir.” dedi.
Akhisar’da üreticiler, yüksek kaliteyle başlayan zeytin hasadının hem iç pazarda hem de ihracatta ülke ekonomisine katma değer sağlayacağı görüşünde birleşiyor.
