Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) 2026 yılı Bitkisel Üretim 2. Tahmini verilerine göre, Türkiye'de tahıl üretiminin geçen yıla kıyasla yüzde 30,9, meyve üretiminin ise yüzde 60,8 artması bekleniyor.
Bu yıl tahıl ve diğer bitkisel ürünlerde toplam üretimin 78,6 milyon tona, meyve, içecek ve baharat bitkilerinde 31,5 milyon tona ulaşacağı öngörülüyor. Sebze üretiminde ise yüzde 0,8'lik düşüş tahmin ediliyor.
TÜİK 2026 BİTKİSEL ÜRETİM TAHMİNLERİNİ AÇIKLADI
TÜİK'in açıkladığı verilere göre, 2026 yılında bitkisel üretimin ürün gruplarına göre farklı oranlarda değişmesi bekleniyor. Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde, yem bitkileri hariç, üretimin geçen yıla göre yüzde 17,3 artacağı hesaplandı. Sebze üretiminde yüzde 0,8 azalış öngörülürken meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 60,8 artış tahmin edildi.
Üretim miktarlarının tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 78,6 milyon ton, sebzelerde 33 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 31,5 milyon ton seviyesinde gerçekleşmesi bekleniyor.
TAHIL ÜRETİMİNDE YÜZDE 30,9 ARTIŞ ÖNGÖRÜLÜYOR
Tahıl ürünlerinde 2026 yılı üretiminin geçen yıla göre yüzde 30,9 artarak yaklaşık 44,8 milyon tona ulaşacağı tahmin edildi. Buğday üretiminin yüzde 37,9 yükselişle 24,8 milyon tona, arpa üretiminin yüzde 66,7 artışla 10 milyon tona çıkması bekleniyor.
Çavdar üretiminin yüzde 21,5 artarak 247 bin tona, yulaf üretiminin ise yüzde 3,9 yükselerek 298,7 bin tona ulaşacağı hesaplandı. Mısır üretiminde ise farklı bir tablo öngörülüyor. Buna göre mısır üretiminin yüzde 4,7 azalarak 8,1 milyon tona gerilemesi bekleniyor.
Diğer tarla ürünlerinde de farklı oranlarda değişimler tahmin edildi. Kuru baklagillerden nohut üretiminin 525 bin ton, kuru fasulyenin 204,3 bin ton, kırmızı mercimeğin ise 368,6 bin ton olacağı öngörüldü. Patates üretiminin yüzde 3,1 azalarak 6,2 milyon tona düşmesi beklenirken soya üretiminin de yüzde 14,3 gerileyerek 127,6 bin ton seviyesinde kalacağı tahmin edildi.
Buna karşılık ayçiçeği üretiminin yüzde 21,8 artarak 2,4 milyon tona, şeker pancarı üretiminin ise yüzde 5,8 yükselerek 22 milyon tona ulaşacağı hesaplandı.
MEYVE ÜRETİMİNDE YÜZDE 60,8 ARTIŞ BEKLENTİSİ
TÜİK tahminlerinde en yüksek artış oranı meyveler, içecek ve baharat bitkileri grubunda yer aldı. Bu gruptaki toplam üretimin 2026 yılında yüzde 60,8 artarak yaklaşık 31,5 milyon tona ulaşması bekleniyor.
Meyve türleri bazında elmada yüzde 97,4, şeftalide yüzde 109,2, nektarinde yüzde 114,9 artış tahmin edildi. Kiraz üretiminde yüzde 289,7, üzüm üretiminde ise yüzde 60,5 yükseliş öngörüldü.
Turunçgil ürünlerinde de artış beklentisi bulunuyor. Mandalina üretiminin yüzde 36, portakal üretiminin yüzde 76,4, limon üretiminin ise yüzde 65 artacağı hesaplandı.
Sert kabuklu meyvelerde fındık üretiminin yüzde 62,6, ceviz üretiminin yüzde 86,8, Antep fıstığı üretiminin ise yüzde 42,6 yükselmesi bekleniyor. Zeytin üretiminde yüzde 75,5 artış tahmin edilirken muz üretiminin yüzde 2,4 azalacağı öngörülüyor.
SEBZE ÜRETİMİNDE DÜŞÜŞ TAHMİNİ
Sebze üretiminin 2026 yılında toplam 33 milyon ton olarak gerçekleşmesi bekleniyor. TÜİK verilerine göre, sebze grubunda genel üretim miktarının geçen yıla göre yüzde 0,8 azalacağı tahmin ediliyor. Ancak ürün bazında artış ve azalış oranları farklılık gösteriyor.
Hıyar üretiminde yüzde 10,2, havuçta yüzde 7,5, beyaz lahanada yüzde 9,1, karnabaharda ise yüzde 13,7 artış bekleniyor.
Bazı sebzelerde ise üretim kaybı tahmin ediliyor. Kuru soğan üretiminin yüzde 30,8, sakız kabağının yüzde 5,2, kıvırcık marulun yüzde 13, taze soğanın ise yüzde 12,6 azalacağı hesaplandı.
TÜİK'in 2026 yılı ikinci bitkisel üretim tahmini, tarım ürünlerinde yıl genelinde beklenen değişimleri ortaya koydu. Tahıl ve meyve üretiminde artış öngörülürken sebze grubunda sınırlı bir düşüş tahmin edildi. Açıklanan rakamlar, 2026 yılına ilişkin üretim beklentilerini yansıtan tahminlerden oluşuyor.
