İzmir’in Ödemiş ilçesine bağlı Bademli Mahallesi’ndeki yüksek rakımlı yaylalarda kestane hasadı devam ediyor.
Kervan ve Ayçukuru mevkilerinde yaklaşık bin üreticinin yürüttüğü üretim, bölgedeki çok sayıda ailenin önemli geçim kaynakları arasında yer alıyor.
Hasat edilen kestaneler, işleme sürecinin ardından Türkiye’nin farklı bölgelerinin yanı sıra Avrupa ve Orta Doğu ülkelerine pazarlanıyor.
150 YILLIK GELENEKLE ÜRETİLİYOR
Kervan Yaylası’nda üretim yapan Mustafa Yalçın, bölgede Bursa, Kemer, Sarı aşı ve Işıklar gibi farklı kestane türlerinin yetiştirildiğini belirtti.
Yaklaşık 150 yıldır geleneksel yöntemlerle üretim yaptıklarını anlatan Yalçın, hasat edilen kestanelerin “dökek” adı verilen alanlarda toplandığını ve üzerlerinin eğrelti otuyla örtüldüğünü söyledi.
Bölgede yaklaşık 2 bin ailenin kestaneden geçimini sağladığını ifade eden Yalçın, ürünlerin özellikle İtalya ve Almanya başta olmak üzere Avrupa ile Orta Doğu ülkelerine gönderildiğini kaydetti.
HASAT YAYLALARDA DEVAM EDİYOR
Ayçukuru mevkisinde üretim yapan Hüseyin Cezayerli de bölgede 5-6 farklı kestane çeşidinin yetiştirildiğini belirtti.
Üreticilerin kaliteli ürün elde etmek için sulama, budama ve bakım çalışmalarına özen gösterdiğini ifade eden Cezayerli, hasat edilen kestanelerin kısa sürede tüccarlara ulaştırıldığını söyledi.
