C vitamini denildiğinde akla ilk portakal gelse de bazı sebze ve meyveler çok daha yüksek miktarda vitamin içeriyor. Kırmızı biber başta olmak üzere birçok besin, günlük C vitamini ihtiyacını karşılamaya yardımcı oluyor.
Bağışıklık sisteminin normal işleyişinde önemli rol oynayan C vitamini, vücutta üretilemediği için besinler yoluyla alınması gereken vitaminler arasında bulunuyor. Bu nedenle günlük beslenmede C vitamini bakımından zengin sebze ve meyvelere yer vermek önem taşıyor.
C vitamini denildiğinde çoğu kişinin aklına ilk olarak portakal geliyor. Ancak yapılan besin karşılaştırmaları, bazı sebze ve meyvelerin aynı porsiyonda portakaldan daha fazla C vitamini içerebildiğini gösteriyor.
Orta boy bir portakal yaklaşık 83 miligram C vitamini sağlarken, özellikle kırmızı dolmalık biber bu miktarı geride bırakıyor.
PORTAKALDAN DAHA FAZLA C VİTAMİNİ İÇERİYOR
C vitamini bakımından öne çıkan besinlerden biri kırmızı dolmalık biber. Bir fincan doğranmış kırmızı biber yaklaşık 128 miligram C vitamini içeriyor.
Bu miktar, yetişkin bir erkeğin günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık yüzde 142'sine karşılık geliyor. Kırmızı biber yalnızca C vitaminiyle değil, A vitamini, folat, potasyum ve lif içeriğiyle de dikkat çekiyor.
C VİTAMİNİ AÇISINDAN ZENGİN 10 BESİN
Portakal dışında günlük C vitamini alımına katkı sağlayabilecek sebze ve meyveler de bulunuyor. Verilen porsiyon ölçülerine göre C vitamini bakımından öne çıkan 10 besin şöyle:
-
Kırmızı dolmalık biber: 1 fincanda 128 mg
-
Guava: 1 porsiyonda 125 mg
-
Mango: 1 porsiyonda 122 mg
-
Çilek: 1 fincanda 119 mg
-
Yeşil acı biber: 1 fincanda 109 mg
-
Papaya: 1 fincanda 88 mg
-
Brokoli: 1 fincanda 81,2 mg
-
Ananas: 1 fincanda 78,9 mg
-
Kivi: 1 fincanda 74,7 mg
-
Brüksel lahanası: Yarım fincanda 48 mg
Bu besinleri günlük beslenmeye dahil etmek, C vitamini alımını destekleyebiliyor. Özellikle meyve ve sebzeleri dengeli şekilde tüketmek, farklı vitamin ve minerallerden yararlanmak açısından önem taşıyor.
