Karabük’te 2 yıl önce Tarım ve Orman Bakanlığından alınan özel izinle salep orkidesi üretimine başlayan Yavuz ve Fatma Gün çifti, bu yıl ektikleri 1500 fideden yaklaşık 60 kilogram salep yumrusu elde etti. Doğal ortamdan toplanması yasak olan salep orkidesi, kontrollü üretim modeliyle bölge çiftçileri için yeni bir gelir kaynağı olmaya başladı.
ENDEMİK TÜRLER ARASINDA YER ALAN SALEP İÇİN ÖZEL İZİN ALINDI
Salep orkidesi, Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde doğal olarak yetişen ancak endemik bitki türü olması nedeniyle doğadan toplanması yasak olan bir türdür. Bu nedenle üretim yapmak isteyen çiftçiler, Tarım ve Orman Bakanlığından özel izin almak zorundadır. Karabük merkeze bağlı Kapullu Mahallesi’nde üretime başlayan Gün çifti, üretim öncesi Karabük Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’ne başvurarak gerekli izinleri aldı ve üretime resmiyet kazandırdı.
300 METREKARELİK ALANDA ÜRETİM YAPILDI
Yavuz Gün, yaklaşık 2 yıldır salep üretimi yaptıklarını belirterek bu yıl 300 metrekarelik bir alanda 1500 fide diktiklerini söyledi. Sezon sonunda elde ettikleri 60 kilogramlık salep yumrusu, beklentileri karşıladı. Gün, üretim alanını önümüzdeki yıllarda 4 ila 5 dekara çıkarmayı hedeflediklerini ifade etti. Üretim sürecine eşi ve çocuklarıyla birlikte devam ettiklerini, bu işin aile üretimine uygun olduğunu da vurguladı.
SALEP YETİŞTİRİCİLİĞİ GENÇLER İÇİN ALTERNATİF BİR GELİR KAPISI OLABİLİR
Salep üretiminin ekonomik açıdan kazançlı olduğunu ifade eden Yavuz Gün, bu alana ilgi duyan genç üreticilere örnek teşkil etmek istediklerini belirtti. Bilgi ve deneyimlerini paylaşmaya açık olduğunu söyleyen Gün, önümüzdeki yıl 9 bin fide dikmeyi planladıklarını kaydetti. Ayrıca Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekiplerinden danışmanlık ve destek aldıklarını da dile getirdi.
SALEP ORKİDESİ YASAL ÜRETİMLE KAZANCA DÖNÜŞÜYOR
Gün çifti, üretime başlamadan önce salep yumrularını faturalı ve yasal yollarla temin etti. Bu sayede hem doğadan izinsiz toplamanın önüne geçildi hem de kontrollü tarım modeli sayesinde endemik bitki korunmuş oldu. Karabük Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nün gözetiminde sürdürülen üretim faaliyetleri, bölgedeki diğer çiftçiler için de teşvik edici bir örnek oluşturuyor.
