Tarçının faydaları nelerdir?

Tarçın, aromatik kokusu ve lezzetiyle tanınan sağlık açısından oldukça faydalı bir baharat türüdür. Bu yazımızda, tarçının faydalarını ve doğru kullanımını inceleyeceğiz.

Tarçın, Cinnamon adlı ağaçların iç kabuklarından elde edilir ve kullanımı tarih boyunca Eski Mısır’a kadar uzanır. Hem çay hem de baharat olarak kullanılan tarçının sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır.

İki ana tarçın türü bulunur. Bunlar Seylan tarçın ve Kasia tarçındır. Günümüzde daha yaygın olan Kasia tarçın, genellikle “tarçın” olarak adlandırılır.

Tarçın Nasıl Saklanır ve Kullanılır?

Tarçın, güneş ışığı almayan bir yerde hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. Tarçın çubukları yaklaşık bir yıl dayanabilirken, öğütülmüş tarçın birkaç ay sonra lezzetini kaybetmeye başlar. Taze tarçın daha iyi tat verir.