Günün doğru saatinde yenen çikolata metabolizmayı ateşliyor
Kilo vermeye çalışırken tatlıdan uzak durmak, çoğu kişi için zorlu bir süreç olabilir. Ancak Harvard Üniversitesi’nden bilim insanlarının yürüttüğü dikkat çekici bir çalışma, çikolatanın tamamen zararlı olmadığına dair güçlü bir kanıt sunuyor. Araştırmaya göre çikolatayı sabah erken saatlerde tüketmek, vücut üzerinde pozitif etkilere yol açarak kilo alımına neden olmadan yağ yakımını hızlandırabiliyor.
Bu çarpıcı bulgular, doğru saatte doğru yiyeceklerin tüketilmesinin metabolizma üzerindeki etkisini bir kez daha gözler önüne serdi.
Çikolata sabah saatlerinde kilo aldırmıyor
Çalışmada menopoz sonrası dönemdeki 19 kadın yer aldı. Katılımcılar üç gruba ayrıldı: bir grup sabah 100 gram sütlü çikolatayı kahvaltıdan hemen sonra tüketti, diğer grup gece yatmadan bir saat önce aynı miktarda çikolata yedi. Üçüncü grup ise hiç çikolata tüketmedi.
Araştırma sonuçları oldukça dikkat çekiciydi. Sabah çikolata tüketen grupta, gün içindeki toplam kalori alımı %16 oranında azaldı. Bu kişiler gün boyunca daha az açlık hissettiklerini belirtti. Ayrıca bu grubun metabolizma hızında artış gözlemlendi ve yağ yakımı daha etkin hale geldi. En dikkat çeken bulgu ise kilo artışı yaşanmamasıydı.
Gece yenen çikolata da zararsız ama etkisi sınırlı
Gece çikolata tüketen grupta da kilo artışı gözlenmedi. Ancak bu grupta metabolik hızın arttığına dair net bir bulguya ulaşılamadı. Yani sabah saatlerinde çikolata tüketimi, geceye göre hem açlık hissini bastırıyor hem de metabolizmayı daha çok çalıştırıyor.
Uzmanlara göre, vücudun biyolojik ritmi besinlerin sindiriminden hormon salınımına kadar pek çok süreci etkiliyor. Bu nedenle yeme zamanlaması, kilo yönetimi için kritik bir faktör.
Tatlı severler için yeni bir umut
Bu araştırma çikolatanın doğru zamanlamayla, sağlıklı bir yaşam tarzına zarar vermeden de tüketilebileceğini gösteriyor. Ancak burada unutulmaması gereken nokta, porsiyon kontrolü. Günde 100 gramdan fazla çikolata tüketmek, faydadan çok zarar getirebilir. Ayrıca aşırı şeker ve katkı maddesi içeren çikolatalardan da kaçınılması gerekiyor.
Beslenme uzmanları, bu tür bulguların bireylerin yeme davranışlarını olumlu şekilde yönlendirebileceğini, ancak her bireyin metabolizmasının farklı çalıştığını vurguluyor. Dolayısıyla, bu tür öneriler bireysel sağlık durumlarına göre değerlendirilmelidir.
