Kütahya’da geleneksel lezzet ekmek arası tavuk dönere ilgi her geçen artmaya devam ederken, lezzetin sırrı da araştırılıyor.
Yenidoğan Mahallesi’nde iki şubesiyle hizmet veren Dönerci Bahtiyar, “anam babam usul” ekmek arası tavuk döneri ile müşterilerini buluştururken vatandaşların ilk tercihi oldu.
İnsanların son zamanlarda bol soslu, bol garnitürlü şekilde ve farklı ebatlarda satıldığını belirten Dönerci Bahtiyar işletmecisi Bahtiyar Eskici, vatandaşların seyyarlık yaptığı zamandan gelen ağız lezzetini çok beğendiğini söyledi.
Müşterilerinin “anam, babam usulü” ekmek arası tavuk dönere ilgisinin yeniden arttığını aktaran Eskici, “O ekmek arasındaki o eski hali, eski lezzeti biz tekrar gündeme taşıdık. Vatandaşlarımızın ilgisine çok teşekkür ederiz.” dedi.
“ÖNCELİKLE KENDİMİZ TADIYORUZ SONRA MÜŞTERİMİZE SUNUYORUZ”
Son günlerde dürüm, zurna, bazuka gibi farklı şekillerde satıldığını bildiren Eskici, artık vatandaşın bunlardan ziyade eski lezzeti özlediğini ifade etti.
Bu yüzden işletme olarak geleneksel ekmek arası yapmaya başladıklarını belirten Eskici, “Bu lezzeti bir kat daha artırarak vatandaşlarımıza hizmet sunmaya devam ediyoruz inşallah. Burada her şey ustalık ve el lezzeti. Öncelikle işimizi severek yapıyoruz. Bizi önce kendimiz yiyoruz, tadıyoruz ve sonra müşterilerimize sunuyoruz.” diye konuştu.
“VATANDAŞLARIMIZ GELSİN BU LEZZETİ TATSINLAR”
Geleneksel ekmek arası tavuk dürümün lezzeti ve hazırlanışı ile ilgili bilgiler veren Eskici, bu lezzeti fazla sosa boğmadıklarını dile getirdi.
Ekmeğin ısınmasından yağlamasına kadar her şeye dikkat ettiklerini anlatan Eskici, “Ketçap, marul, domates bunlar fazla sos bulaştırmadan orijinalini etin lezzetini ön plana çıkarıyoruz. Vatandaşlarımızı en azından bu lezzeti tatmalarını istiyoruz. Vatandaşlarımızın bu ilgisine, alakasına çok teşekkür ederiz.” ifadelerini kullandı.
“PAKET SERVİSİMİZ VAR”
İşletmeye gelemeyen vatandaşlara, müşterilere paket servislerinin olduğunu bildiren Eskici, şunları kaydetti:
“Zafertepe'den Yoncalı'ya, Dumlupınar’dan Bahçelievler'e, her yere paket servisimiz var. Vatandaşlarımız bize paket siparişi vermek isterlerse 0539 614 51 99 nolu numaradan bize ulaşabilirler.” dedi.
