Havaların soğumasıyla birlikte soğuk içeceklerin yerini sıcak ve keyifli içecekler aldı.
Özellikle çikolata severler için sıcak çikolata, yalnızca bir içecek olmanın ötesinde, ruh ve bedeni ısıtan bir mutluluk kaynağı haline geliyor.
Yoğun kıvamı, kremamsı dokusu ve zengin çikolata aroması ile hem keyifli hem de pratik bir içecek olarak kış aylarının favorisi olmaya aday.
Pratik sıcak çikolata malzemeleri (2-3 Kişilik)
500 ml süt (tercihen tam yağlı)
100 gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı kakao
1-2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Üzeri için: çırpılmış krema veya tarçın
Sıcak çikolatanın yapılışı
Sütü küçük bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtın; kaynamamasına dikkat edin, sadece buharlaşacak kadar ısınmalı.
Bitter çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın ve ılık süte ekleyin. Tahta kaşık veya çırpıcıyla yavaşça karıştırarak erimesini sağlayın.
Daha yoğun çikolata aroması için kakao ve şekeri ekleyin, karışım homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
Sıcak çikolatayı fincanlara dökün. Üzerine isteğe bağlı olarak çırpılmış krema veya tarçın ekleyebilirsiniz.
