Kış aylarında sıcak içecek tüketimi artarken bitki çaylarına alternatif olarak hazırlanan portakal kabuğu çayı da tercih edilen seçenekler arasında yer alıyor.
Genellikle meyvesi tüketildikten sonra atılan portakal kabukları, sıcak suda demlenerek çay haline getirilebiliyor.
Kendine özgü aromasıyla öne çıkan bu içecek, ıhlamur gibi geleneksel bitki çaylarına alternatif oluşturuyor.
Portakal kabuğu, C vitamini, flavonoidler ve çeşitli aromatik bileşenler içeriyor. Bu bileşenler nedeniyle portakal kabuğunun beslenmedeki yeri de dikkat çekiyor.
Özellikle portakal kabuğunda bulunan flavonoidler, antioksidan özellikleriyle biliniyor. Bununla birlikte kabuğun içerdiği C vitamini miktarı, sıcak suda demleme işlemi sırasında azalabiliyor.
Şeker eklenmeden tüketildiğinde düşük kalorili bir sıcak içecek seçeneği olan portakal kabuğu çayı, günlük sıvı alımına da katkıda bulunabiliyor.
PORTAKAL KABUĞUNDA ANTİOKSİDAN BİLEŞENLER BULUNUYOR
Portakal kabuğu, flavonoidler bakımından çeşitli bileşenler içeriyor. Bu bileşenler, hücrelerin oksidatif strese karşı korunmasında rol oynayan antioksidan özellikleriyle öne çıkıyor.
Portakal kabuğunda bulunan hesperidin gibi flavonoidler, kalp ve damar sağlığı üzerindeki olası etkileri nedeniyle de araştırılıyor.
Ancak bu bileşenlerin portakal kabuğu çayı yoluyla ne miktarda alındığı ve sağlık üzerindeki etkileri, demleme koşullarına göre değişebiliyor.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ DESTEKLEYEN BİLEŞENLER İÇERİYOR
Portakal kabuğunda bulunan C vitamini, bağışıklık sisteminin normal işleyişine katkı sağlayan besin öğeleri arasında yer alıyor.
Bununla birlikte C vitamini ısıya duyarlı olduğundan portakal kabuklarının sıcak suda demlenmesi sırasında vitamin miktarında azalma meydana gelebiliyor.
Bu nedenle portakal kabuğu çayının tek başına bağışıklığı güçlendirdiği veya hastalıklardan koruduğu söylenemiyor.
ŞEKERSİZ TÜKETİLDİĞİNDE DÜŞÜK KALORİLİ BİR SEÇENEK
Portakal kabuğu çayı, şeker ilave edilmeden hazırlandığında düşük kalorili içecekler arasında yer alıyor.
Portakalın doğal aromasını taşıyan çay, sıcak içecek tercih edenler için farklı bir seçenek oluşturuyor.
Günlük sıvı tüketimine katkı sağlayabilen bu içecek, özellikle kış aylarında farklı bitki çayları denemek isteyenler tarafından hazırlanabiliyor.
PORTAKAL KABUĞU ÇAYI NASIL HAZIRLANIR
Portakal kabuğu çayı hazırlamak için öncelikle portakalın akan su altında iyice yıkanması gerekiyor.
Yıkanan portakalın kabuğu soyularak küçük parçalara ayrılıyor.
Bir su bardağı su kaynatıldıktan sonra içerisine hazırlanan portakal kabukları ekleniyor.
Kabuklar sıcak suda yaklaşık 5-10 dakika demlendikten sonra çay süzülerek bardağa alınıyor.
İsteğe bağlı olarak içeceğe bal veya tarçın da eklenebiliyor.
