Rize’nin Çamlıhemşin ilçesinde yer alan Ayder Yaylası’nda, coğrafi işaretli balın hasadı başladı. Nisan 2022’de Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen Ayder balı, üretim ve satış açısından bölgeye önemli bir katma değer sağlıyor.
Bu yıl 500’e yakın arıcı, sezonun ilk bal sağımına geçti. Bal, Hacettepe Üniversitesi laboratuvarlarında yapılacak tahlillerin ardından satışa sunulacak.
BALIN KİLOGRAM FİYATI 6 BİN LİRA, REKOLTE 3 TONU GEÇEBİLİR
Ayder Kaplıca ve Aşağı Şimşirli Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Recep Yaşar, bölgede sağımın başladığını belirterek, “Bu yıl verim oldukça iyi. Kara kovan ve fenni kovanlarda sağım sürüyor. Balın kilogram fiyatını 6 bin lira olarak belirledik. Satışlara başladık” dedi. Geçen yıl yaklaşık 2 ton olan üretimin bu yıl 3 tonun üzerinde olmasının beklendiğini ifade eden Yaşar, verimi artırmak için Bal Ormanı Yolu Projesi’ni hayata geçirmeyi planladıklarını söyledi.
YURT İÇİ VE YURT DIŞINDAN YOĞUN TALEP
Ayder’deki satış noktalarında coğrafi işaretli bal tüketiciyle buluşuyor. Başkan Yaşar, “Balımıza Türkiye’nin her yerinden, ayrıca Arap ve Avrupa ülkelerinden yoğun talep geliyor” dedi.
Yaklaşık 20 yıldır arıcılıkla uğraşan üretici Ömer Vatandaş ise kara kovan balının değerine dikkat çekti: “15-20 kara kovanım var, onların balı çok kıymetli. Dubai’den bile sipariş aldık, göndereceğiz. Bu bölgenin florası çok zengin ve ballarımıza ilgi büyük” ifadelerini kullandı.
