Isparta'nın Yenice Mahallesi'nde 800 yıllık ağaçların da bulunduğu bahçelerde kestane hasadı başladı. Yaklaşık 45 gün süren hasatta bu yıl 30 ton ürün beklenirken kestaneler büyüklüklerine göre kilogramı 75 ile 250 lira arasında değişen fiyatlarla satılıyor.
Isparta merkeze bağlı Yenice Mahallesi'nde, yaşları 100 ile 800 yıl arasında değişen kestane ağaçlarında hasat dönemi başladı. Yaklaşık 30 dönümlük alanda bulunan bahçelerde üreticiler, ağaçlardan kendiliğinden dökülen kestaneleri toplayarak satışa hazırlıyor.
Bölgede çoğunluğu yaklaşık 500 yaşında olan kestane ağaçları, mahalle sakinleri için gelir kaynağı olmayı sürdürüyor. Hasat döneminde bahçelere gelen ziyaretçiler de kestane toplama çalışmalarına katılarak ürünleri ateşte pişiriyor.
Yenice Mahallesi'nde nesiller boyunca sürdürülen kestane hasadı, ağaçların yüksekliği ve yaşları nedeniyle farklı bir yöntemle gerçekleştiriliyor. Üreticiler, ağaçlara çıkarak dalları silkmek yerine yere dökülen kestaneleri topluyor.
Bu yıl yağışların etkisiyle ürün kalitesinin geçen yıla göre daha iyi olduğu belirtilirken hasat miktarının da artması bekleniyor.
800 YILLIK KESTANE AĞAÇLARINDA HASAT 45 GÜN SÜRÜYOR
Yenice Mahallesi Muhtarı ve kestane üreticisi İsmail Akkaya, bölgede kestane yetiştiriciliğinin yüzyıllardır sürdürüldüğünü söyledi.
Ağaçların oldukça yaşlı ve yüksek olduğunu belirten Akkaya, bu nedenle geleneksel silkme yönteminin uygulanamadığını ifade etti.
Akkaya, "Bu topraklarda yüzyıllardır atalarımız hasat yapıyor. Biz de Allah'ın izniyle bu hasadı devam ettirmek istiyoruz. Ağaçlarımız asırlık ve çok yüksek. Aralarında tescillenen 800 yıllık ağaçlarımız var. Bu nedenle ağaçlara çıkıp silkme imkanımız yok. Biz yaklaşık 45 gün boyunca kestane ağaçlarının altında bekleyerek hasat yapıyoruz." dedi.
Üreticiler, hasat süresi boyunca bahçelerde bulunarak olgunlaşan ve kendiliğinden yere düşen kestaneleri topluyor.
Yaklaşık bir buçuk ay devam eden hasat, mahallede uzun yıllardır uygulanan yöntemlerle gerçekleştiriliyor.
KESTANE ÜRETİMİNDE BU YIL 30 TON VERİM BEKLENİYOR
Yenice Mahallesi'ndeki kestane bahçelerinde bu yıl geçen yıla göre daha yüksek verim bekleniyor.
Önceki yıllarda yaklaşık 14-15 ton seviyesinde gerçekleşen kestane üretiminin, bu sezon 30 tona ulaşabileceği tahmin ediliyor.
Üreticiler, verim artışında yağışların etkili olduğunu belirtiyor. Geçen yıl yağışların yetersiz kalması nedeniyle kestanelerde çatlaklar oluştuğu, bu yıl ise ürünlerin daha diri olduğu ifade ediliyor.
Hasat edilen kestaneler büyüklüklerine göre ayrılarak satışa sunuluyor. Ürünlerin kalitesi ve boyutları, satış fiyatlarının belirlenmesinde etkili oluyor.
KESTANE FİYATLARI 75 LİRADAN BAŞLIYOR
Yenice Mahallesi'nde yetiştirilen kestanelerin satış fiyatları ürünlerin büyüklüğüne göre değişiyor.
Mahalle Muhtarı İsmail Akkaya'nın verdiği bilgilere göre küçük boy kestanelerin kilogramı 75 ile 100 lira, orta boy kestanelerin kilogramı ise 100 ile 150 lira arasında satılıyor.
Büyük boy kestanelerde fiyatlar 200 liradan başlayarak 250 liraya kadar çıkıyor.
Bölgede kestane yetiştiriciliği, bahçe sahiplerinin tarımsal gelir kaynakları arasında yer alıyor.
Hasat döneminde toplanan ürünler, boyutlarına göre sınıflandırıldıktan sonra alıcılara sunuluyor.
KESTANE BAHÇELERİ HASAT DÖNEMİNDE ZİYARETÇİLERİ AĞIRLIYOR
Yenice Mahallesi'ndeki kestane bahçeleri, üreticilerin yanı sıra hasat döneminde bölgeye gelen ziyaretçilere de ev sahipliği yapıyor.
Bahçeleri hemen her yıl ziyaret eden Emine Dolmaz, kestane toplama döneminin hem bahçe sahipleri hem de ziyaretçiler açısından geleneksel bir buluşmaya dönüştüğünü söyledi.
Emine Dolmaz'ın eşi Nuri Dolmaz ise kestanelerin sabah saatlerinde toplanmaya başlandığını belirtti.
Dolmaz, "Gün ışımaya başladığında geceden dökülen kestaneler toplanıyor. Biz biraz geç, saat 09.30-10.00 gibi geldik. Eşimizle, dostumuzla burada yiyip içiyor, sohbet ediyoruz. Günümüzü değerlendirip akşam evimize dönüyoruz." diye konuştu.
Ziyaretçiler, bahçelerde topladıkları kestaneleri ateşte pişirerek tüketiyor. Hasat döneminde aileler ve yakınları da kestane bahçelerinde bir araya geliyor.
TARİHİ KESTANE AĞAÇLARI KÜLTÜR ENVANTERİNDE YER ALIYOR
Isparta'nın Yenice Mahallesi'nde bulunan asırlık kestane ağaçları, yaşları ve doğal özellikleriyle bölgenin kültürel mirası arasında bulunuyor.
Kültür ve Turizm Bakanlığının kültür envanterinde yer alan tarihi kestane ağaçları, anıtsal ağaç niteliği taşıyor.
Anıtsal ağaçlar; yaşları, boyutları, gövde kalınlıkları, tarihi geçmişleri veya doğal ve kültürel değerleri nedeniyle korunması gereken ağaçlar olarak tanımlanıyor.
Yenice Mahallesi'nde tescillenen 800 yıllık kestane ağaçları da bu kapsamda değerlendiriliyor.
Mahallede yüzyıllardır devam eden kestane üretimi, tarihi ağaçların bulunduğu bahçelerde geleneksel toplama yöntemiyle sürdürülüyor.
