Sağlıklı beslenmenin önemli parçalarından biri olan avokado, içerdiği yağlar ve besin öğeleriyle dikkat çekiyor. Ancak bu meyvenin düzenli tüketiminin kilo kontrolü ve kalp sağlığı üzerindeki etkileri de bilimsel araştırmalara konu oluyor.
Journal of the American Heart Association dergisinde 5 Temmuz 2022’de yayımlanan bir çalışma, altı ay boyunca her gün bir avokado tüketmenin etkilerini inceledi. Araştırmanın sonuçları, avokadonun karın yağlarını azaltmadığını ancak kolesterol değerlerinde sınırlı düşüş ve beslenme kalitesinde iyileşmeyle ilişkili olduğunu ortaya koydu.
ALTI AY BOYUNCA HER GÜN BİR AVOKADO TÜKETİLDİ
Araştırmaya fazla kilolu veya obez bin 000’den fazla yetişkin katıldı. Katılımcıların bir bölümünden altı ay boyunca her gün bir avokado tüketmeleri istenirken diğer grubun normal beslenme düzenini sürdürmesi ve ayda en fazla iki avokado yemesi istendi.
Araştırmacılar, karın bölgesindeki yağ miktarını ve iç organların çevresinde biriken yağları değerlendirmek amacıyla çalışmanın başlangıcında ve sonunda MR görüntülemesinden yararlandı.
Sonuçlara göre her gün avokado tüketmek bel çevresinde, karın yağlarında veya karaciğer yağında belirgin bir azalma sağlamadı. Buna karşın günlük avokado tüketen katılımcıların vücut ağırlığında artış görülmedi.
Penn State Üniversitesinde beslenme bilimleri profesörü olan Penny Kris-Etherton, avokadonun karın yağlarını azaltmamasına rağmen dengeli beslenmenin yararlı bir parçası olabileceğini belirtti. Kris-Etherton, araştırmada günlük avokado tüketiminin kilo artışına yol açmadığını ve LDL kolesterolde hafif düşüşle ilişkili olduğunu vurguladı.
KÖTÜ KOLESTEROL DEĞERLERİNDE HAFİF DÜŞÜŞ GÖRÜLDÜ
Araştırmanın dikkat çeken sonuçlarından biri de katılımcıların kolesterol değerlerinde yaşanan değişim oldu. Altı aylık sürecin sonunda her gün avokado tüketen grupta toplam kolesterol düzeyi desilitre başına ortalama 2,9 miligram, LDL kolesterol düzeyi ise 2,5 miligram azaldı.
Halk arasında “kötü kolesterol” olarak bilinen LDL kolesterolün yüksek olması, kalp ve damar hastalıkları açısından önemli risk faktörleri arasında yer alıyor. Ancak araştırmada gözlenen düşüşlerin sınırlı olduğu ve tek başına klinik açıdan büyük bir iyileşme anlamına gelmediği belirtiliyor.
Loma Linda Üniversitesinde profesör olan Joan Sabaté de günlük bir avokado tüketiminin karın yağlarında veya diğer kardiyometabolik risk faktörlerinde klinik açıdan anlamlı bir iyileşme sağlamadığını, buna karşın vücut ağırlığında artışa neden olmadığını ifade etti.
AVOKADO BESLENME KALİTESİNİ DE ARTIRDI
Araştırmada avokado tüketiminin genel beslenme düzeniyle ilişkisi de değerlendirildi. Texas Tech Üniversitesinde beslenme bilimleri doçenti olan Kristina Petersen’e göre, düzenli avokado tüketen katılımcıların beslenme kalitesi 100 puan üzerinden sekiz puan arttı.
Petersen, beslenme kalitesindeki iyileşmenin önemli olduğuna dikkat çekti. Daha sağlıklı beslenme düzenleri; kalp hastalıkları, tip 2 diyabet ve bazı kanser türleri gibi çeşitli hastalıkların daha düşük görülme riskiyle ilişkilendiriliyor.
Araştırma; Penn State, Loma Linda, Tufts ve California Üniversitesinin Los Angeles kampüsünün katkılarıyla, Wake Forest Üniversitesinin koordinasyon desteğiyle yürütüldü.
AVOKADONUN TÜKETİM ŞEKLİ DE ARAŞTIRILACAK
Araştırmacılar, elde edilen verileri incelemeyi sürdürmeyi planlıyor. Katılımcılara avokadolarını hangi öğünde veya hangi yiyeceklerle birlikte tüketmeleri gerektiği konusunda belirli bir yönlendirme yapılmadı.
Bu nedenle gelecekteki çalışmalarda avokadonun farklı öğünlerde ve farklı besinlerle birlikte tüketilmesinin sonuçları değiştirip değiştirmediği değerlendirilebilir.
Araştırma bulguları, her gün avokado tüketiminin kilo artışına neden olmadan beslenme kalitesini artırabileceğini ve kolesterol değerlerinde sınırlı düşüşlerle ilişkili olabileceğini gösteriyor. Ancak avokado, tek başına karın yağlarını eriten veya yüksek kolesterolü tedavi eden bir besin olarak değerlendirilmemeli. Kalp sağlığını korumak için dengeli beslenme ve gerekli durumlarda doktorun önerdiği tedavinin sürdürülmesi önem taşıyor.
