Fındık, dünyada en çok tüketilen kuruyemişlerden biridir. Lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık olan fındık, birçok sağlık faydasına sahiptir.
Fındığın Besin Değerleri
Fındık, protein, lif, sağlıklı yağlar, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir. 1 ons (28 gram) fındık, aşağıdaki besin değerlerini içerir:
- Kalori: 162
- Protein: 6 gram
- Lif: 4 gram
- Yağ: 18 gram (2 gram doymuş yağ)
- Karbonhidrat: 4 gram
- Magnezyum: 82 miligram (%23 DV)
- Manganez: 1.9 miligram (%86 DV)
- Bakır: 0.5 miligram (%25 DV)
- Selenyum: 10 mikrogram (%17 DV)
- E vitamini: 6 miligram (%37 DV)
Fındığın Faydaları
Fındık, aşağıdaki sağlık faydalarına sahiptir:
-
Kalp sağlığını destekler: Fındık, doymamış yağlar açısından zengindir. Doymamış yağlar, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürmeye ve iyi kolesterol (HDL) seviyelerini yükseltmeye yardımcı olur. Bu da kalp hastalığı riskini azaltabilir.
-
Kanser riskini azaltabilir: Fındık, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, hücrelere zarar veren serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olur. Serbest radikaller, kanser dahil olmak üzere birçok kronik hastalık riskini artırabilir.
-
Bağışıklık sistemini güçlendirir: Fındık, E vitamini açısından zengindir. E vitamini, bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için gereklidir.
-
Sinir sistemini destekler: Fındık, magnezyum açısından zengindir. Magnezyum, sinir sisteminin düzgün çalışması için gereklidir.
-
Kan şekeri seviyesini kontrol etmeye yardımcı olur: Fındık, lif açısından zengindir. Lif, kan şekeri seviyesinin kontrol edilmesine yardımcı olur.
-
Kilo vermeye yardımcı olabilir: Fındık, protein açısından zengindir. Protein, tokluk hissini artırmaya yardımcı olur ve kilo vermeye yardımcı olabilir.
Fındığın Zararları
Fındık, sağlıklı bir besin olsa da, aşırı tüketimi bazı sağlık sorunlarına yol açabilir. Fındık, kalori ve yağ açısından yüksektir. Bu nedenle, aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir. Ayrıca, fındık, alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Fındığa alerjiniz varsa, tüketmekten kaçınmanız gerekir.
Fındığın Tüketimi
Fındığı günlük beslenmenize dahil etmek için, aşağıdakileri yapabilirsiniz:
- Kahvaltı veya atıştırmalık olarak fındık yiyebilirsiniz.
- Yoğurt, salata veya çorba gibi yemeklere fındık ekleyebilirsiniz.
- Kurabiye, kek veya granola bar gibi hamur işlerine fındık ekleyebilirsiniz.
Fındığın günlük tüketim miktarı, yetişkinler için günde 1 ons (28 gram) olarak önerilir.