Altın süt, geleneksel Hint içeceği olan “haldi doodh” ya da “turmeric latte” olarak da bilinen sağlıklı bir içecektir.

Bu içecek, süt (genellikle süt alternatifleri de kullanılabilir) ile zencefil, zerdeçal, siyah biber ve diğer bazı baharatların karışımından oluşur. Altın sütün adı, özellikle zerdeçalın altın rengine benzerliği nedeniyle verilmiştir.

İşte altın sütün ana bileşenlerinin faydaları:

Zerdeçal: Zerdeçal, güçlü anti-enflamatuar özelliklere sahiptir ve vücudu serbest radikallerden korur. Ayrıca kanser önleyici özelliklere sahip olabileceği düşünülmektedir.

Zencefil: Zencefil, sindirim sağlığını destekler ve mide bulantısını hafifletir. Aynı zamanda anti-inflamatuar etkilere sahiptir.

Siyah Biber: İçindeki piperin, zerdeçalın emilimini artırır, böylece vücut zerdeçalın faydalarını daha iyi alır.

Süt (veya Süt Alternatifi): Süt, kemik sağlığı için iyi bir kalsiyum kaynağıdır ve içerdiği proteinler vücudu destekler.

Altın sütün hazırlanışı oldukça basittir. İşte bir tarif:

Malzemeler:

1 bardak süt (isteğe bağlı olarak süt alternatifi)
1/2 çay kaşığı toz zerdeçal
1/4 çay kaşığı toz zencefil
1/4 çay kaşığı toz tarçın
Biraz taze öğütülmüş siyah biber
Bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı olarak tatlandırmak için)

Yapılışı:

Sütü bir sos tenceresinde ısıtın, kaynamamasına dikkat edin.
Isınan süte zerdeçal, zencefil, tarçın ve siyah biberi ekleyin.
Karışımı 2-3 dakika boyunca karıştırarak ısıtın.
İçeceği fincana dökün ve tatlandırmak için bal veya akçaağaç şurubu ekleyin.
Altın sütün tadı baharatlı ve hafif tatlı olabilir. İsteğe bağlı olarak baharatlar veya tatlandırıcılar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Altın sütün sağlığa olan faydaları nedeniyle son yıllarda popülerliği artmıştır. Antioksidanlarla dolu olan bu içecek, bağışıklık sistemini güçlendirmek, iltihabı azaltmak ve sindirimi desteklemek için ideal bir seçenektir.

Altın Sütü Kimler Tüketebilir?

Sağlık koşulları, alerjiler ve hassasiyetler, diyabet, hamilelik ve emzirme dönemleri, çocuklar ve ilaç etkileşimleri gibi faktörler altın sütün kimler tarafından tüketilebileceğini etkiler.

Herhangi bir sağlık sorunu veya özel ihtiyacınız varsa, bir sağlık profesyonelinin önerilerini takip etmek her zaman önemlidir.

Altın Sütün Etkileri Nelerdir?

Altın süt, içerdiği pek çok besinin etkilerini bir arada sunarak dikkat çeker. Sütteki protein ve kalsiyum, zerdeçalın curcumin, aminoasitler, doğal yağ asitleri, mineraller (demir, manganez, potasyum) ve C vitamini, karabiberdeki piperin, vitaminler (A, C, K) ve mineraller (potasyum, magnezyum, demir) bir araya geldiğinde, vücudun günlük bileşen ihtiyacını karşılamak için güçlü bir içecek ortaya çıkar. Ayrıca içindeki yüzde 100 doğal bal, bu karışımın lezzetini artırırken sağlığınıza da katkıda bulunur. Bu çok yönlü içeceği keyifle ve güvenle tüketebilirsiniz!

Kaç Kaloridir?

Altın sütün kalorisi, kullanılan malzemelere, porsiyon büyüklüğüne ve tatlandırıcıların türüne göre değişebilir.

İşte yaklaşık olarak tipik bir porsiyon altın sütün kalorisi:

1 bardak süt (örneğin, 2% yağlı süt): Yaklaşık 120-150 kalori
1/2 çay kaşığı toz zerdeçal: Yaklaşık 0 kalori
1/4 çay kaşığı toz zencefil: Yaklaşık 2 kalori
1/4 çay kaşığı toz tarçın: Yaklaşık 2 kalori
Biraz taze öğütülmüş siyah biber: Yaklaşık 1 kalori

Tatlandırıcı olarak 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu: Yaklaşık 60-64 kalori (tatlandırıcı miktarına bağlı olarak değişebilir)

Bu hesaplamalara göre, tipik bir porsiyon altın sütün yaklaşık 185 ila 220 kalori arasında olacaktır. Ancak kullanılan malzemelerin miktarlarına ve kalorilere bağlı olarak bu değerler değişebilir.