Yumurta fiyatlarına zam geldi

Arz-talep dengesizliği ve üretim maliyetlerindeki artış, fiyatların yukarı yönlü hareket etmesine neden oldu.  Yumurtanın fiyatına 35 kuruşluk zam geldi.

Arz Talep Dengesizliği Fiyatları Etkiledi

Yumurta fiyatlarındaki artışın temel sebeplerinden biri, arz talep dengesizliği olarak öne çıkıyor. Üreticilerin, maliyetlerin artması nedeniyle yumurtlama ömrünü tamamlamış tavukları kesime göndermesi, piyasada arzın azalmasına yol açtı. Bu durum, yumurta fiyatlarına doğrudan yansıdı.

Türkiye’nin önemli yumurta üretim merkezlerinden olan Afyon ve Kayseri’de yumurta fiyatları ciddi bir artış gösterdi. Afyon Başmakçı’da daha önce tanesi 2,75 TL olan yumurtanın fiyatı 3,10 TL’ye yükseldi. Kayseri’de ise tanesi 2,66 TL olan yumurta fiyatı 3,01 TL’ye çıktı.

Üretim Maliyetleri ve Salgın Etkisi

Geçtiğimiz yıl yaşanan kuş gribi salgını, Türkiye’de yumurta üretimini olumsuz etkiledi. Özellikle Denizli ve Afyonkarahisar Başmakçı bölgesinde milyonlarca yumurta tavuğu itlaf edildi. Bu salgın sonrası üretim maliyetlerinin artması, yumurta fiyatlarına da yansıdı. Mart ayı ortasında marketlerde 3 TL’ye kadar yükselen yumurta fiyatları, yeni zamlarla birlikte 3 TL’yi de aştı.

Ekonomim’in haberine göre yumurta sektöründe faaliyet gösteren Kaytaş AŞ. Genel Müdürü Ahmet Behiç Salt, fiyat artışlarının arz talep dengesizliğinden kaynaklandığını belirtti. Son iki aydır düşüş eğiliminde olan yumurta fiyatlarının, üreticilerin maliyetin altında satış yapmasına neden olduğunu ifade eden Salt, kâr etmeyen üreticilerin tavukları kesime gönderdiğini ve bu durumun arz eksikliği yarattığını açıkladı.

Salt, arz talebin dengelenmesinin birkaç ay sürebileceğini ve bu sürede fiyatların yüksek seyrini sürdürebileceğini öngördü.