Tarhana çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Yoğurt, un ve çeşitli baharatlardan yapılan tarhana çorbası, hem lezzetli hem de besleyicidir.

Tarhana Çorbasının Faydaları

  • Bağışıklık sistemini güçlendirir. Tarhana, içeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
  • Sindirim sistemini düzenler. Tarhana, lif bakımından zengin bir besin olduğu için sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur.
  • Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkları önler. Tarhana, içeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkları önlemeye yardımcı olur.
  • Kilo vermeye yardımcı olur. Tarhana, düşük kalorili bir besin olduğu için kilo vermeye yardımcı olur.
  • Cildin sağlığını korur. Tarhana, içeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde cildin sağlığını korumaya yardımcı olur.

Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhana çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

Ani salgınlardan korunmak mümkün mü? Ani salgınlardan korunmak mümkün mü?
  • 2 yemek kaşığı tarhana
  • 2 su bardağı su
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
tarhana çorbası

Tarhana çorbası yapmak için şu adımları takip edin:

  1. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Domatesi rendeleyin.
  2. Tencereye sıvı yağı koyun ve soğanı kavurun.
  3. Soğanlar yumuşadıktan sonra sarımsağı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  4. Domatesi ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
  5. Kavurulan karışıma tarhanayı ekleyin ve karıştırın.
  6. Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  7. Çorba kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin.
  8. Çorbayı ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Tarhana Çorbasının Püf Noktaları

  • Tarhana çorbası yaparken, tarhanayı kavurmak önemlidir. Bu sayede çorbanın daha lezzetli olmasını sağlarsınız.
  • Çorbayı pişirirken, kısık ateşte pişirmeniz önemlidir. Bu sayede çorbanın kıvamı daha iyi olur.
  • Çorbayı servis ederken, üzerine nane veya pul biber ekleyebilirsiniz. Bu sayede çorbanın lezzeti daha da artar.

Tarhana Çorbası Nasıl Saklanır?

Tarhana çorbası, buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Çorbayı daha uzun süre saklamak istiyorsanız, derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Muhabir: Mehmet Kaçar