ABD’de görülen ishal vakaları, ülkenin büyük fast food zincirlerinden Taco Bell ile ilgili gıda güvenliği tartışmalarını gündeme taşıdı.
Sağlık otoriteleri tarafından yürütülen incelemelerde, vakaların siklospora adlı parazitle bağlantılı olabileceği değerlendirilirken, şirket menülerde kullanılan bazı marulları tedbir amaçlı kullanımdan kaldırdı.
Şirket, soruşturma süreci devam ederken müşteri güvenliğini öncelik olarak gördüğünü açıkladı.
RİSKLİ GÖRÜLEN MARULLAR KALDIRILDI
Taco Bell tarafından yapılan açıklamada, risk oluşturabileceği değerlendirilen iceberg marullarının tedarik zincirinden çıkarıldığı belirtildi.
Yetkililer, kullanılan tüm ürünlerin güvenlik kontrollerinden geçirildiğini ve incelemelerin sürdüğünü ifade etti.
Şirket, salgının kaynağı kesin olarak belirlenene kadar ilgili ürünlerin kullanılmayacağını duyurdu.
SİKLOSPORA NEDİR, BELİRTİLERİ NELER?
Sağlık otoritelerine göre siklospora, kirli su veya iyi yıkanmamış gıdalar yoluyla bulaşabilen bir bağırsak paraziti. En sık görülen belirtiler arasında:
Uzun süren ishal,
Karın ağrısı,
Mide bulantısı,
İştahsızlık,
Halsizlik yer alıyor.
Uzmanlar, belirtilerin birkaç gün içinde geçmeyebileceğini ve bazı vakalarda haftalarca sürebileceğini belirtiyor.
ŞİRKETTEN DİKKAT ÇEKEN KAMPANYA
Taco Bell, marul içermeyen Enchirito ürününü sınırlı süreyle 1 dolardan satışa sundu. Kampanyanın doğrudan salgınla bağlantılı olduğuna dair resmi bir açıklama yapılmasa da, gıda güvenliği tartışmalarının ardından gelmesi dikkat çekti.
Şirketin bu adımla hem müşteri güvenini yeniden kazanmayı hem de restoranlara olan ilgiyi artırmayı hedeflediği değerlendiriliyor.
İNCELEMELER SÜRÜYOR
ABD’li sağlık yetkilileri, salgının kesin kaynağını belirlemek için incelemelerine devam ediyor. Marul örnekleri ve tedarik zincirine ait veriler laboratuvarlarda analiz edilirken, soruşturmanın sonuçlarının ilerleyen günlerde açıklanması bekleniyor.
Uzmanlar, tüketicilere çiğ sebzeleri iyi yıkamaları ve gıda kaynaklı hastalık belirtileri görülmesi halinde sağlık kuruluşlarına başvurmaları yönünde uyarıda bulunuyor.
