Nevşehir'in "tahinli simidi" tescillendi. Nevşehir'in ünlü tahinli simidi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili aldı. Bu tescil, Nevşehir'in özgün tatlarından birinin resmi olarak korunmasını ve tanınmasını sağlıyor.
Nevşehir'in "tahinli simidi" tescillendi
Nevşehir Fırıncılar ve Unlu Mamuller Odası'nın yaptığı başvurunun ardından, tahinli simidin coğrafi işaret tescil süreci tamamlandı. Bu süreç, ürünün kalitesini ve özgünlüğünü belgelemekte önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
Nevşehir Fırıncılar ve Unlu Mamuller Odası Başkanı Caner Erdoğan, başvurunun geçen yıl haziran ayında yapıldığını ve ürünün tescillenmesinin ardından büyük bir memnuniyet duyduklarını belirtti. Erdoğan, tescilin ardından tahinli simidin Türkiye genelinde daha geniş bir tanınırlık kazanmasını umduklarını ifade etti.
Tarihçesi ve Üretimi
Tahinli simidin kökenleri, yaklaşık 300 yıl öncesine, Osmanlı dönemine dayanıyor. 1720'li yıllarda Nevşehirli Damat İbrahim Paşa döneminde fırınlarda üretilmeye başlandığı bilinen bu geleneksel simit, o günden bu yana Nevşehir'de popülerliğini koruyor. Şehirde, bu lezzeti üreten beş fırın bulunuyor ve ürün, talep olduğunda şehir dışına da gönderiliyor.
Gelecek Beklentileri
Caner Erdoğan, bu geleneksel tatların yaşatılmasının önemine dikkat çekerek, tahinli simidin tescilinin ardından daha geniş bir kitleye ulaşacağını ve Nevşehir'in gastronomik mirasının korunacağını ifade etti.
