Nöbetçi Eczaneler
Tiramisu, İtalyan mutfağına ait ünlü bir tatlıdır. Genellikle kahve, yumurta, şeker, mascarpone peyniri, kakaolu veya kahveli bisküvi gibi malzemelerle yapılır.
Tiramisu, “canlandırıcı” ya da “beni yukarı çek” anlamına gelen İtalyanca bir tabirden türemiştir, çünkü içindeki kafein ve enerji verici öğeler nedeniyle canlandırıcı bir etkisi olduğuna inanılır.
Malzemeler
Muhallebisi İçin
- 2.5 su bardağı süt
- 1 tane yumurta
- 1 paket labne peyniri (200 gram)
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 3 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
Kekin Üzerini Islatmak İçin
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 1 su bardağı sıcak su
Süslemek İçin
- Kakao
Hazırlanışı
Un, şeker, süt ve yumurtayı bir kaba alarak karıştırın ve ocakta kaynatın. Karışımı kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra ocağın üzerinden alıp soğumaya bırakın.
Yaklaşık 15 dakika kadar soğuttuktan sonra içine labne peyniri ekleyip çırpın. İsterseniz mikser kullanarak daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Kahveyi sıcak suda kaynatıp soğumasını bekleyin. Bir servis kabına kedi dillerini ıslatarak yerleştirin. Tabanı tamamladıktan sonra üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve tekrar kedi dilinden bir kat ekleyin. Üzerine bir kat daha krema ekleyip soğuması için buzdolabında bekletin. Soğuyan tiramisuya kakao serpin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Tiramisu Kalori Değeri Kaçtır?
- 1 porsiyon tiramisu: bu durumda 385 kcal’dir.
- 100 gram tiramisu: 223 kcal
Bu değerler, kullanılan malzemelere, tarife ve porsiyon büyüklüklerine bağlı olarak değişebilir. Beslenme bilgilerini daha kesin bir şekilde öğrenmek için kullanılan tarife ve malzemelere özgü bilgileri kontrol etmek önemlidir.