Nöbetçi Eczaneler
Meze sofralarının vazgeçilmezi, haydari tarifi ile lezzet dolu anlar yaşamaya ne dersiniz? Süzme yoğurt, taze nane, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanan bu muazzam meze, özel dokunuşlarınızla kişiselleştirilebilir.
Hem ekonomik hem de pratik yapımıyla göz dolduran haydari, her anınıza lezzet katacak. Sofralarınızı renklendirmek için bu tarifi denemeye ne dersiniz?
Haydari Tarifi İçin Malzemeler
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt (200 gram)
- 1 dilim beyaz peynir (50 gram)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 4-5 dal dereotu
- 1/3 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılış
- Küçük bir tavada zeytinyağını kızdırın. Ceviz içini ekleyip 2 dakika soteleyerek kenara alın ve soğumaya bırakın.
- Geniş bir kaba süzme yoğurdu ekleyin ve üzerine beyaz peyniri de ilave edin.
- Soğuyan cevizleri karışıma ekleyin, ardından zeytinyağını da ekleyerek güzelce karıştırın.
- Doğranmış dereotu ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin, karışımı homojen hale getirin.
- Kuru naneyi de ekleyip son kez karıştırın.
- Haydari hazır! Bir parça ekmeği bandırın ve tadını çıkarın. Afiyet olsun!
Pişirme Önerisi
Zeytinyağına cevizi ekledikten sonra isteğinize göre kuru naneyi de ekleyip ocaktan alabilirsiniz.
Servis Önerisi
Haydariyi tavuk yemekleri, et yemekleri, gözleme çeşitleri ve diğer mezelerle bir araya getirerek sofranızı renklendirin.
Pratik, ekonomik ve bir o kadar lezzetli haydari tarifi ile sofralarınıza şölen katmaya hazır mısınız? Şimdi, enfes bir lezzetin keyfini çıkarmanın tam zamanı!