Dr. Saurabh Sethi’ye göre, muz ne kadar olgunlaşırsa şekeri o kadar artıyor, lif ve dirençli nişasta miktarı ise azalıyor.
Olgunlaşma süreci ilerledikçe muz, bağırsak bakterileri için ideal bir ortam sunmaktan uzaklaşıyor ve sindirim sistemi üzerindeki yük artıyor.
MEYVE BİLE ZARARLI OLABİLİR: SINIRLARI AŞMAK TEHLİKELİ
Sethi, kahvaltılarda sıklıkla tercih edilen çok olgun muzların, hızlı kan şekeri yükselişi ve azalan lif içeriği nedeniyle sindirime zarar verebileceğini belirtiyor. Bu da bağırsak florasını bozarak şişkinlik, gaz, hatta uzun vadede metabolik rahatsızlıklara yol açabiliyor.
DAHA SAĞLIKLI SEÇİM: YEŞİLE YAKIN MUZ VE DİĞER BAĞIRSAK DOSTU MEYVELER
Yeşile yakın muzlar, yüksek dirençli nişasta içerikleri sayesinde prebiyotik etki gösteriyor; bağırsaktaki faydalı bakterileri besliyor. Ayrıca yaban mersini, nar ve kivi gibi antioksidan yönünden zengin ve lif içeriği yüksek meyveler de bağırsak sağlığı için önerilen seçenekler arasında.
UZMAN ÖNERİSİ: MEYVE SEÇİMİNDE DENGE ŞART
· Meyveyi aşırı olgunlaşınca değil, yeşile yakınken tüketmek,
· Olgun muzlardan ziyade lif yönünden zengin meyvelere yönelmek,
· Muzu tek başına değil dengeli kahvaltılar ve lifli besinlerle beraber tüketmek gibi yaklaşımlar sindirim sorunlarını azaltabilir.
