Domates kabuğunun faydaları nelerdir?

Domates, günlük beslenmemizde sıkça yer alan bir sebzedir ve genellikle kabukları soyularak tüketilir. Ancak, domates kabuklarının sağlığa birçok faydası olduğunu biliyor muydunuz? İşte domates kabuğunun bilinmeyen faydaları:

Domates Kabuğunun Besin Değeri

Domates kabuğu, yüksek miktarda vitamin, mineral ve antioksidan içerir. Bu nedenle, domatesin kabuğu ile birlikte tüketilmesi sağlık açısından oldukça önemlidir.

Domates Kabuğunun Faydaları

1. Yüksek Likopen İçeriği

   • Domatesin kırmızı rengini veren likopen, güçlü bir antioksidandır. Likopen, kanser ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu özelliklere sahiptir. Domates kabukları, yüksek likopen içeriği sayesinde hücrelerin zarar görmesini engeller ve yaşlanmayı geciktirir.

2. Cildi Nemlendirir

   • Domates kabukları, cildin nemlenmesine yardımcı olur. Domates kabuğu ile yapılan doğal tonikler ve cilt temizleme suları, cildi temizler ve nemlendirir.

3. Cildi Parlatır ve Pürüzsüzleştirir

   • Domates kabuğunun yarım fincan süt ile karıştırılarak yüz bölgesine uygulanması, cildin daha parlak ve pürüzsüz olmasını sağlar. Ayrıca, domates kabuklarının yüz bölgesine konarak yarım saat bekletilmesi, cildin ihtiyacı olan bakımı sağlar.

4. Kanserden Korur

   • Domates kabuğunda bulunan likopen, güçlü bir antioksidan olarak kansere karşı koruma sağlar. Domatesin kabuğu ile birlikte tüketilmesi, vücudun savunma mekanizmasını güçlendirir.

5. Akciğer Hastalıklarına İyi Gelir

   • Domates kabuğu, tüberküloz, bronşit ve astım gibi akciğer hastalıklarının tedavisine yardımcı olabilir. Yüksek potasyum içeriği sayesinde, kişinin kendini daha tok ve dinç hissetmesine yardımcı olur.

6. Sindirim Sistemine Destek Olur

   • Domates kabuğu, karaciğerin çalışmasını destekler ve müshil etkisi göstererek kabızlık sorununu giderir.

Domates Kabuğunun Hastalıklara Faydaları

1. Tüberküloz ve Bronşit

   • Domates kabuğu, tüberküloz ve bronşit gibi akciğer hastalıklarının tedavisinde yardımcı olabilir.

2. Astım

   • Astım semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.

3. Potasyum Zengini

   • Yüksek potasyum içeriği sayesinde, kişinin kendini uzun süre tok hissetmesini sağlar ve enerji verir.

4. Karaciğer Sağlığı

   • Karaciğerin daha iyi çalışmasını destekler.

5. Kabızlık

   • Müshil etkisi göstererek kabızlık sorununu giderir.

Domates Kabuğu ile Yapılabilecek Tarifler

Domates Reçeli

• Malzemeler:

  • Domates kabukları
  • Şeker

• Yapılışı:

  • Domates kabuklarını bir kaba alın ve aynı oranda şeker ile karıştırarak kaynatın. Elde edeceğiniz bu karışım ile lezzetli bir domates reçeli yapabilirsiniz.

Domates Turşusu

• Malzemeler:

  • Domates kabukları
  • Zeytinyağı
  • Sarımsak

• Yapılışı:

  • Domates kabuklarını kurutun ve üzerine zeytinyağı gezdirip sarımsak dilimleyin. Karışımı cam kavanoza aktarın ve üzerine kaynar su ilave edin. İki hafta bekletin ve lezzetli bir domates turşusu hazırlayın.

Kuru Domates Çorbası

• Malzemeler:

  • Domates kabukları

• Yapılışı:

  • Domates kabuklarını dilimleyip kurutun. Kuruyan kabukları el ile ezerek baharat haline getirin ve klasik çorba yapımlarında kullanın.

Domates Sosu

• Malzemeler:

  • Domates kabukları

• Yapılışı:

  • Domates kabukları ile yapacağınız domates sosu, yemeklerinize farklı bir tat katacaktır.

Domates kabuklarının faydaları göz önünde bulundurulduğunda, bu değerli besin öğesini atmak yerine çeşitli şekillerde değerlendirmek sağlık açısından büyük yarar sağlar. Bu bilgiler ışığında, domates kabuklarını beslenme rutininize dahil etmeyi unutmayın.