Türk un sanayisi, 2025 yılını 2 milyon 344 bin 528 ton buğday unu ihracatı ve 873,2 milyon dolar gelir ile tamamladı. Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu’ndan (TUSAF) yapılan açıklamaya göre sektör, bu yıl 3 milyon ton ihracat hedefiyle küresel pazarlarda konumunu daha da güçlendirmeyi amaçlıyor.
TUSAF açıklamasında, un sanayisinin ülkenin gıda arz güvenliği ve dış ticaretinde stratejik rol üstlendiği vurgulandı. Güçlü üretim altyapısı ve yaygın ihracat ağıyla sektör, hem ekonomik büyümeye hem de istihdama katkı sağlıyor.
2025 yılında ihracat oranında bir önceki yıla göre düşüş yaşanmasına rağmen, pazar çeşitliliğini koruyan Türk un sanayisi Orta Doğu, Afrika ve Uzak Doğu pazarlarında güçlü performans sergiledi.
İHRACATTA SURİYE PAZARI ÖNE ÇIKTI
TUSAF Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Mesut Çakmak, 2025 ihracatının bir önceki yıla göre yüzde 22,5 düşüşle 2 milyon 345 bin ton olarak gerçekleştiğini belirtti. Çakmak, “Aralık ayı rakamları bir önceki yılın aynı dönemiyle benzer düzeyde. 2026’da performansımızı artırarak 3 milyon ton ihracata ulaşmayı hedefliyoruz.” dedi.
Çakmak, Suriye’nin Türk un sanayisinin en hızlı büyüyen pazarlarından biri haline geldiğini belirtti. Aralık 2025’te Suriye’ye 56 bin 972 ton buğday unu ihraç edilerek 19,7 milyon dolar gelir elde edildi. Bu, bir önceki yılın aynı ayına göre miktarda %41,3, değerde %48,8 artış anlamına geliyor.
Yıl genelinde Suriye’ye yapılan ihracatın 629 bin 727 ton ve 214,3 milyon dolar seviyesine ulaşması, ülkeyi Türk un sanayisinin en büyük pazarları arasına taşıdı.
AFRİKA VE ORTA DOĞU’DA BÜYÜME DEVAM EDİYOR
TUSAF verilerine göre, Irak pazarında kısmi bir gerileme yaşansa da Afrika, Orta Doğu ve Uzak Doğu’daki yeni pazarlarda ihracat artışı görüldü. Gana, Somali, Küba ve Endonezya gibi ülkelerde sağlanan yükseliş, sektörün alternatif pazarlardaki güçlü duruşunu destekledi.
Çakmak, “Un ihracatında pazar çeşitliliği ve esnekliği koruyoruz. Yeni pazarlarda elde ettiğimiz artış, sektörün küresel rekabet gücünü artırıyor.” ifadelerini kullandı.
İSTANBUL VE GAZİANTEP LİDERLİĞİNİ KORUYOR
Geçen yıl 2 milyon 344 bin ton buğday unu ihracatı gerçekleştiren sektör, 873 milyon dolar gelir elde etti. İller bazında İstanbul ve Gaziantep ihracatta liderliğini korurken, Çorum, Aydın, Bursa ve Edirne illerinde de önemli artışlar kaydedildi.
Çakmak, “Türk un sanayisi coğrafi olarak dengeli bir üretim yapısına sahip. 2026 yılında hedefimiz, üretim kapasitemizi artırarak dünya pazarlarında daha güçlü bir konuma ulaşmak.” dedi.
TUSAF açıklamasında, 2026 yılı için belirlenen 3 milyon tonluk ihracat hedefinin, sektörün üretim gücü ve küresel deneyimine duyulan güveni gösterdiği ifade edildi.
