Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Ana yemeklerin vazgeçilmezi, sağlıklı ve lezzetli bir çorba olan kırmızı mercimek çorbası, sofralarımızı ısıtan bir başlangıçtır. Ev yapımı tarifle bu eşsiz çorbayı siz de kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinize lezzet dolu bir sofra sunabilirsiniz. Mercimek Çorbası İçin Gereken Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı biber ya da domates salçası (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• 2 litre sıcak su

Üzeri İçin

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Mercimek Çorbası Yapılışı

• Derin bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağı dökün.
• Doğranmış soğanı sıvı yağda kavurun.
• Kavrulan soğanlara 1 yemek kaşığı un ekleyin ve renk alana kadar kavurun.
• Ardından iri parçalar halinde doğradığınız havuç, patates ve mercimeği ekleyin, karıştırın.
• Tuz, karabiber ekleyip 6 su bardağı sıcak suyu dökün.
• Kapağı kapatıp, patates ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırın.
• Çorbayı 40 dakika pişirdikten sonraservis kasesine alın ve üzerine kızdırılmış yağdan gezdirerek servis edin.

Öneri: Önceden kalan ekmeklerinizi ufak ufak parçalayıp fırında kıtır hale getirdikten sonra mercimek çorbası ile servis edebilirsiniz.

Mercimek Çorbası Kaç Kalori?

• 1 Kase (Orta / 200 gr): 91 kcal
• 1 Kepçe (150 gr): 68 kcal
• 1 Porsiyon (Orta / 300 gr): 137 kcal