Mart ayı, kış mevsiminin sonu ve bahar mevsiminin başlangıcıdır. Bu dönemde denizlerde ve sularda balık çeşitliliği artmaya başlar.
Peki, Mart ayında hangi balıklar yenir?
Mart ayında bolca bulunan ve lezzetli olan balıklar şunlardır:
Kalkan
Beyaz etli, lezzetli ve kılçıksız bir balıktır. Izgara, fırında veya buğulama olarak pişirilebilir.
Mezgit
Beyaz etli, yağlı ve lezzetli bir balıktır. Fırında, tavada veya buğulama olarak pişirilebilir.
Gümüş
Beyaz etli, lezzetli ve kılçıksız bir balıktır. Izgara, fırında veya tavada pişirilebilir.
Levrek
Beyaz etli, lezzetli ve kılçıksız bir balıktır. Fırında, tavada veya buğulama olarak pişirilebilir.
Çupra
Beyaz etli, lezzetli ve kılçıksız bir balıktır. Izgara, fırında veya tavada pişirilebilir.
Kefal
Beyaz etli, lezzetli ve kılçıksız bir balıktır. Izgara, fırında veya tavada pişirilebilir.
Tekir
Beyaz etli, lezzetli ve kılçıksız bir balıktır. Tavada veya buğulama olarak pişirilebilir.
Uskumru
Yağlı, lezzetli ve besin değeri yüksek bir balıktır. Izgara, fırında veya tavada pişirilebilir.
Pal
Yağlı, lezzetli ve besin değeri yüksek bir balıktır. Izgara, fırında veya tavada pişirilebilir.
Mart ayında balık alırken dikkat edilmesi gerekenler:
- Balıkların taze olması önemlidir. Gözleri parlak, solungaçları kırmızı ve pulları parlak olmalıdır.
- Balıkların mevsiminde tüketilmesi önemlidir.
- Balıkların güvenilir yerlerden satın alınması önemlidir.
Mart ayında balık tüketmenin faydaları:
- Balıklar omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Omega-3 yağ asitleri kalp ve damar sağlığı için faydalıdır.
- Balıklar protein bakımından zengindir. Protein kas ve kemik gelişimi için önemlidir.
- Balıklar vitamin ve mineral bakımından zengindir. Vitamin ve mineraller bağışıklık sisteminin güçlenmesi için önemlidir.
Sonuç olarak Mart ayı, balık çeşitliliği ve lezzeti açısından oldukça zengin bir aydır. Bu ayda bolca bulunan ve lezzetli olan balıkları tüketerek hem sağlıklı beslenebilir hem de lezzetli bir deneyim yaşayabilirsiniz.
