Limon sosu, genellikle taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, tuz, biber ve bazen baharatlar içeren bir sostur.
Salatalar, tavuk, balık ve deniz ürünleri gibi birçok yemekte tercih edilen bir sos türüdür.
Limon sosu, limon suyunun doğal bir ürünü iken, limon suyu izlenimi veren limon sosu, limon suyundan çok farklı bir üründür. Limon sosunda bulunan katkı maddeleri, limon suyunun besin değerini ve tadını değiştirmektedir. Ayrıca, limon sosu, limon suyundan daha fazla şeker içermektedir.
Bu nedenle, Tarım ve Orman Bakanlığı, limon sosu dışında, nar ekşisi sosu, nar aromalı sos, bal aromalı şurup ve pekmez izlenimi veren ürünleri de yasaklamıştır.
Yasaklanma kararına gerekçeler şunlardır:
- Tüketicileri yanıltma: Limon sosu, limon suyu izlenimi verdiği için, tüketiciler gerçek limon suyu içerdiğini düşünebilmektedir. Ancak, limon sosu, limon suyundan çok farklı bir üründür.
- Sağlığa zararlı katkı maddeleri içermesi: Limon sosunda bulunan katkı maddeleri, limon suyunun besin değerini ve tadını değiştirmektedir. Ayrıca, limon sosu, limon suyundan daha fazla şeker içermektedir.
- Katma değerli ürün üretimini teşvik etme: Limon sosu, limon suyundan çok daha ucuz bir üründür. Limon sosunun yasaklanması, limon suyu üretimini teşvik edecektir.
Yasaklanma kararının ardından, marketlerde limon sosu ürünlerinin satışı durdurulmuştur.
