Hal böyle olunca da balığın fiyatları kadar taze olup olmadığı da öne çıkıyor.
Peki taze balık nasıl nasıl anlaşılır, nelere dikkat edilir? Balıkçı esnafı balık seçiminde dikkat edilmesi gerekenleri Ekspres Haber’e açıkladı.
Balığın tazeliğinin anlaşılmasında rengin canlılığın önemine dikkat çeken balıkçı esnafı, ayrıca kulağının kırmızı renk olması gerektiğini vurguladı.
Kütahya’ya günlük balık geldiğini bildiren balıkçı esnafı, şu anda hamsinin bol olduğunu kaydetti.Balık fiyatları hakkında bilgi veren esnaf, hamsinin 100 lira, çipuranın 170 lira, levreğin 180 liradan başlayarak boyuna göre değiştiğini 500 liraya çıktığını aktardı.
Muhabir: Nurcan Günay
