Kütahya’nın Pazarlar ilçesinde üniversitede öğrenim gören aşçılık öğrencileri önlük giydi. Törende ayrıca ahilik ve mutfak konuşuldu.
Kütahya Dumlupınar Üniversitesi (DPÜ) Pazarlar Meslek Yüksekokulu, ‘Ahilikte Mutfağın Önemi Konferansı’ ve aşçılık öğrencilerinin önlük giyme töreni düzenlendi.
Törende öğrencilerin önlük giyme heyecanına aileleri de ortak oldu.
“AŞÇILIK, TÜRK KÜLTÜRÜNDE FARKLI BİR DEĞER"
Programın açılışında konuşan DPÜ Rektörü Prof. Dr. Süleyman Kızıltoprak, aşçılık eğitiminin önemine dikkat çekti.
Aşçılığın Türk kültüründe çok farklı bir değere sahip olduğunu vurgulayan Kızıltoprak, bütün dergâhlarda eğitimin aşçılıkla başladığını söyledi.
Ahilikte de durumun böyle olduğunu bildiren Kızıltoprak, “Biz bu toprakları ahilik geleneği sayesinde koruduk. Ahi babalar, gündüz çarşıda pazarda ticareti, zanaatı kontrol ederken ve çarşıda pazarda konuşulan dili Türkçe yaparken, gece de Moğollara karşı mücadele ettiler.” diye konuştu.
ÖNCE KONFERANS SONRA ÖNLÜK GİYME TÖRENİ
Program konuşmaların ardından Kütahya Ahi Babası Yasin Demirci’nin ‘Ahilikte Mutfağın Önemi’ konferansıyla devam etti.
Konferansın ardından Pazarlar MYO'nun Aşçılık programı öğrencileri için önlük giyme töreni düzenlendi.
